FIȘĂ DE POST EXTRACTORIST ULEIURI VOLATILE NATURALE SI COLESTERINA

Nr. Înregistrare: [Număr de înregistrare intern]
Data intrării în vigoare: [Data]

SECȚIUNEA 1: IDENTIFICAREA POSTULUI

1.1. Denumirea postului:EXTRACTORIST ULEIURI VOLATILE NATURALE SI COLESTERINA

1.2. Cod C.O.R.:813116

1.3. Departamentul: [Numele Departamentului]

1.4. Nivelul postului: De execuție / De coordonare

1.5. Locația: [Sediu / Punctul de lucru / Terti / Remote / Mobil / Mixt ]

SECȚIUNEA 2: RELAȚII ORGANIZATORICE

2.1. Relații ierarhice (de subordonare):

Se subordonează direct: [Funcția superiorului ierarhic direct]

2.2. Relații de coordonare (dacă este cazul):

Coordonează activitatea: [Specificați rolurile/echipele coordonate]

2.3. Relații funcționale (de colaborare):

Interne: Colaborează cu chimistul analist pentru analiza calității uleiurilor, cu inginerul de proces pentru optimizarea extracției, cu personalul de producție pentru asigurarea fluxului de materiale, cu responsabilul de calitate pentru respectarea standardelor și cu șeful de laborator pentru planificarea activităților. Externe: Colaborează cu furnizorii de materii prime pentru asigurarea calității și a conformității, cu laboratoare externe pentru analize suplimentare și cu clienții pentru rezolvarea problemelor legate de produs.

SECȚIUNEA 3: SCOPUL GENERAL AL POSTULUI

„Persoana care ocupă postul de Extractorist Uleiuri Volatile Naturale și Colesterină va fi responsabilă de extracția și purificarea uleiurilor volatile din plante aromatice și a colesterinei din surse naturale, respectând cu strictețe procedurile standardizate și normele de siguranță. Activitatea implică monitorizarea atentă a proceselor de extracție, controlul calității produselor obținute și menținerea echipamentelor în stare optimă de funcționare. Scopul principal este asigurarea obținerii unor extracte de înaltă calitate, conforme cu specificațiile și cerințele clienților.”

SECȚIUNEA 4: ATRIBUȚII ȘI RESPONSABILITĂȚI PRINCIPALE

Realizarea extracțiilor prin hidrodistilație, macerare la cald sau CO2 supercritic.
Monitorizarea parametrilor procesului de extracție (temperatură, presiune, timp).
Controlul calității materiei prime (plante aromatice, surse de colesterină) prin analize organoleptice și fizico-chimice.
Operarea și întreținerea echipamentelor de extracție (alambicuri, extractoare CO2, aparate de centrifugare).
Purificarea extractelor prin distilare fractionată, cromatografie sau alte metode de separare.
Determinarea randamentului extracției și optimizarea procesului pentru maximizarea producției.
Verificarea conformității extractelor cu standardele de calitate și specificațiile tehnice.
Documentarea detaliată a fiecărei etape a procesului de extracție și purificare.
Efectuarea de analize de laborator pentru determinarea compoziției chimice a extractelor (GC-MS, HPLC).
Identificarea și corectarea abaterilor de la procedurile standardizate.
Asigurarea respectării normelor de siguranță și igienă în timpul extracțiilor.
Gestionarea eficientă a deșeurilor generate în procesul de extracție.
Participarea la cercetări pentru dezvoltarea de noi metode de extracție și purificare.
Colaborarea cu personalul de laborator pentru interpretarea rezultatelor analizelor.
Realizarea de rapoarte privind eficiența procesului de extracție și propunerea de îmbunătățiri.

SECȚIUNEA 5: CERINȚELE POSTULUI

5.1. Studii și Calificări:

Studii medii/superioare, preferabil în domeniul chimiei, biochimiei, farmaceuticii sau al tehnologiei alimentară.
Certificat de absolvire a unui curs de specializare în extracția substanțelor naturale, hidrodistilație sau tehnologii conexe (avantaj).
Cunoștințe solide de chimie organică și biochimie, cu accent pe compușii fenolici, terpenici și sterolici.
Cunoștințe despre procesele de extracție (hidrodistilație, macerare, extracție cu CO2 supercritic) și principiile de separare a compușilor.
Cunoștințe de utilizare a echipamentelor de laborator și a instrumentelor analitice (GC-MS, HPLC, refractometru, densimetru).
Cunoștințe de bune practici de fabricație (GMP) și de standarde de calitate în industria extractelor naturale.
Cunoștințe de utilizare a software-ului specific pentru analiza datelor și generarea de rapoarte.
Abilități de interpretare a datelor analitice și de identificare a compușilor.
Cunoștințe de limba engleză tehnică (pentru consultarea documentației și a literaturii de specialitate).
Experiență în utilizarea echipamentelor de protecție personală (EPP) și respectarea normelor de siguranță în laborator.
Aptitudini de lucru în echipă și de comunicare eficientă.
Certificat de securitate și sănătate în muncă (obligatoriu).
Certificat de absolvire a unui curs de prim ajutor (avantaj).

5.2. Experiență Profesională:

Experiență minimă de 1-2 ani în extracția substanțelor naturale, preferabil în industria uleiurilor esențiale, extractelor vegetale sau a farmaceuticei.
Experiență în operarea și întreținerea echipamentelor de extracție (alambicuri, extractoare CO2, aparate de centrifugare).
Experiență în purificarea extractelor prin distilare fractionată, cromatografie sau alte metode de separare.
Experiență în controlul calității extractelor prin analize organoleptice și fizico-chimice.
Experiență în utilizarea instrumentelor analitice (GC-MS, HPLC) pentru determinarea compoziției chimice a extractelor.
Experiență în documentarea detaliată a proceselor de extracție și purificare, respectând procedurile standardizate.
Experiență în identificarea și corectarea abaterilor de la procedurile standardizate și în optimizarea proceselor de extracție.
Experiență în respectarea normelor de siguranță și igienă în laborator și în gestionarea deșeurilor generate.
Experiență în lucrul cu materii prime vegetale, inclusiv identificarea, evaluarea calității și stocarea corectă.
Experiență în colaborarea cu personalul de laborator și cu echipele de control al calității pentru asigurarea conformității produselor.
Experiență în interpretarea datelor analitice și în generarea de rapoarte tehnice.
Experiență în lucrul sub sistemul GMP (Good Manufacturing Practices) (avantaj).
Experiență în optimizarea randamentului extracției și în reducerea costurilor de producție (avantaj).

5.3. Competențe Tehnice (Cunoștințe):

Operare și întreținere echipamente de hidrodistilație, macerare, extracție cu CO2 supercritic.
Utilizarea și interpretarea datelor obținute prin GC-MS (cromatografie în fază gazoasă-spectrometrie de masă).
Utilizarea și interpretarea datelor obținute prin HPLC (cromatografie în fază lichidă).
Operare refractometru pentru determinarea indicelui de refracție.
Operare densimetru pentru determinarea densității extractelor.
Utilizarea software de procesare a datelor analitice (ex: ChemStation, Xcalibur).
Cunoașterea principiilor de separare a amestecurilor prin distilare.
Cunoașterea principiilor de separare a compușilor prin cromatografie.
Cunoașterea tehnicilor de purificare a extractelor (ex: extracție lichid-lichid, cristalizare).
Cunoașterea standardelor de calitate pentru uleiuri esențiale și extracte vegetale.
Utilizare software de procesare text și foi de calcul (Microsoft Office).
Cunoașterea principiilor de siguranță în laborator și utilizarea echipamentului de protecție personală (EPP).
Cunoașterea principiilor de gestionare a deșeurilor chimice.
Utilizare software de management al datelor de laborator (LIMS) (avantaj).
Cunoașterea principiilor de control statistic al proceselor (SPC) (avantaj).
Cunoașterea principiilor de validare a metodelor analitice (avantaj).
Cunoștințe de baze de date și interogare (SQL) (avantaj).
Utilizare software de modelare moleculară (avantaj).
Cunoștințe de programare (ex: Python, R) (avantaj).
Cunoașterea principiilor de chimie organică și botanică.

5.4. Competențe Comportamentale (Abilități):

Abilitatea de a lucra în echipă și de a comunica eficient cu colegii.
Atenție sporită la detalii și precizie în efectuarea operațiunilor.
Capacitate de a respecta procedurile standardizate și de a urma instrucțiunile.
Abilitatea de a identifica și de a raporta problemele sau abaterile de la proceduri.
Gândire analitică și capacitate de a interpreta datele obținute.
Abilitatea de a lucra sub presiune și de a respecta termenele limită.
Adaptabilitate la schimbări și flexibilitate în rezolvarea problemelor.
Responsabilitate și seriozitate în îndeplinirea sarcinilor.
Inițiativă în identificarea soluțiilor și propunerea de îmbunătățiri.
Capacitate de a învăța rapid și de a se adapta la noi tehnologii.
Abilitatea de a lucra independent și de a lua decizii în limitele competențelor.
Organizare și planificare eficientă a activităților.
Curiozitate științifică și dorință de a învăța despre compușii naturali.
Abilitatea de a gestiona conflictele și de a găsi soluții constructive.
Empatie și capacitate de a înțelege perspectivele colegilor.
Abilitatea de a prioritiza sarcinile și de a gestiona timpul eficient.
Spirit de observație și atenție la detalii în evaluarea calității materiei prime.
Abilitatea de a lucra în condiții de laborator, respectând normele de siguranță.
Abilitatea de a documenta corect și complet rezultatele obținute.
Capacitate de a oferi feedback constructiv colegilor.

SECȚIUNEA 6: CRITERII DE EVALUARE A PERFORMANȚEI

Performanța titularului este evaluată periodic de către superiorul ierarhic, pe baza gradului de îndeplinire a atribuțiilor și a indicatorilor de performanță (KPIs), stabiliți de comun acord.

6.1. Indicatori Cantitativi: Randament extracție uleiuri esențiale (kg ulei/kg materie primă), puritate ulei esențial (conform GC-MS), număr loturi procesate pe săptămână, număr abateri de la specificații, consum energie pe lot, cost materie primă pe lot, număr de analize efectuate corect pe zi, număr de defecțiuni echipamente, timp de inactivitate echipamente, conformitate cu proceduri operaționale standard (POS), număr de sugestii de îmbunătățire implementate, reducerea consumului de reactivi, număr de erori de documentare, respectarea termenelor de livrare a probelor, gradul de satisfacție al clienților (interni/externi), reducerea pierderilor de materie primă, număr de accidente de muncă, număr de reclamații legate de calitatea produselor, respectarea normelor de siguranță.
6.2. Indicatori Calitativi: Respectarea procedurilor operaționale standard (POS) privind extracția, respectarea normelor de siguranță în laborator, acuratețea în înregistrarea datelor, calitatea documentației (claritate, completitudine), respectarea specificațiilor de calitate ale uleiurilor esențiale, gradul de cunoaștere a principiilor de funcționare a echipamentelor, gradul de conștientizare a riscurilor asociate proceselor de extracție, abilitatea de a identifica și raporta problemele, respectarea termenelor de livrare a probelor, gradul de colaborare cu echipa, respectarea normelor de igienă, acuratețea în manipularea reactivilor și materiei prime, gradul de atenție la detalii în verificarea parametrilor procesului, gradul de responsabilitate în gestionarea echipamentelor, capacitatea de a adapta procesul la diferite materii prime, gradul de inițiativă în identificarea de soluții pentru îmbunătățirea procesului, calitatea interacțiunii cu personalul de laborator, respectarea confidențialității informațiilor, gradul de implicare în activitățile de îmbunătățire continuă.
6.3. Indicatori Comportamentali: Inițiativă în identificarea problemelor și propunerea de soluții, adaptabilitate la schimbările din proces, perseverență în rezolvarea dificultăților, atenție sporită la detalii, respectarea termenelor limită, capacitate de a lucra în echipă, comunicare eficientă cu superiorii și colegii, responsabilitate în îndeplinirea sarcinilor, orientare către rezultate, capacitate de a gestiona situații de urgență, respectarea confidențialității informațiilor, capacitate de a învăța rapid, flexibilitate în adaptarea la diferite materii prime, reziliență în fața eșecurilor, abilitatea de a gestiona stresul, capacitate de a prioritiza sarcinile, orientare către îmbunătățirea continuă, abilitatea de a oferi feedback constructiv, respectarea normelor de etică profesională, capacitatea de a anticipa problemele.

SECȚIUNEA 7: CONDIȚIILE POSTULUI

7.1. Program de lucru: 8 ore/zi, 40 ore/săptămână, de Luni până Vineri.

7.2. Tipul contractului: Contract individual de muncă pe perioadă [nedeterminată/determinată].

7.3. Condiții de muncă: Activitate la birou, cu posibile deplasări în interes de serviciu.

7.4. Cerințe medicale și psihologice minime conform (HG 355/2007) :
Examenul medical este obligatoriu la angajare și periodic : DA
Examenul psihologic este obligatoriu la angajare și periodic : DA

7.5. Echipamente din dotare:
Distilatoare (rotative, cu flux continuu), extractoare Soxhlet, aparate de centrifugare, balanțe analitice, cromatograf GC-MS, hidrolizate, aparatură de uscare, aparate de filtrare, echipamente de ambalare, pompe de vidu, aparate de măsură a temperaturii și presiunii, echipamente de sterilizare, echipamente de curățare și dezinfectare, microscop optic, echipamente de laborator pentru determinarea acidității și a indicelui de refracție, echipamente de amestecare, echipamente de transfer al materialelor..

SECȚIUNEA 8: OBLIGAȚII LEGALE ȘI ADMINISTRATIVE ALE ANGAJATULUI

8.1. Sănătate și Securitate în Muncă (SSM)

Titularul postului are obligația să își însușească și să respecte cu strictețe legislația SSM (Legea 319/2006) și instrucțiunile proprii. Principalele obligații includ:

  1. Să își desfășoare activitatea, în conformitate cu calificarea și instruirea sa, precum și cu instrucțiunile primite din partea angajatorului, astfel încât să nu expună la pericol de accidentare sau îmbolnăvire profesională atât propria persoană, cât și alte persoane.
  2. Să utilizeze corect mașinile, aparatura, uneltele, substanțele periculoase, echipamentele de transport și alte mijloace de producție.
  3. Să utilizeze corect echipamentul individual de protecție acordat și, după utilizare, să îl înapoieze sau să îl păstreze la locul destinat.
  4. Să nu procedeze la scoaterea din funcțiune, la modificarea, schimbarea sau înlăturarea arbitrară a dispozitivelor de securitate proprii ale echipamentelor și să utilizeze corect aceste dispozitive.
  5. Să comunice imediat angajatorului și/sau lucrătorilor desemnați orice situație de muncă despre care au motive întemeiate să o considere un pericol pentru securitate și sănătate, precum și orice deficiență a sistemelor de protecție.
  6. Să aducă la cunoștința conducătorului locului de muncă și/sau angajatorului accidentele suferite de propria persoană.
  7. Să coopereze cu angajatorul și/sau cu lucrătorii desemnați pentru a face posibilă realizarea oricăror măsuri sau cerințe dispuse de către inspectorii de muncă și inspectorii sanitari.
  8. Să coopereze cu angajatorul și/sau cu lucrătorii desemnați pentru a permite angajatorului să se asigure că mediul de muncă și condițiile de lucru sunt sigure și fără riscuri.
  9. Să își însușească și să respecte prevederile legislației din domeniul securității și sănătății în muncă și măsurile de aplicare a acestora.
  10. Să nu înceapă lucrul dacă există pericole de accidentare. Eliminarea defectelor trebuie realizată numai de către personalul specializat.
  11. Să nu vină la serviciu în stare de ebrietate sau sub influența substanțelor stupefiante și să nu le introducă la locul de muncă.
  12. Să dea relațiile solicitate de către inspectorii de muncă și inspectorii sanitari.

8.2. Situații de Urgență (SU)

Titularul postului are obligația să cunoască și să respecte normele de apărare împotriva incendiilor (PSI) și de protecție civilă.

  1. Să respecte regulile și măsurile de apărare împotriva incendiilor, aduse la cunoștință de conducerea companiei.
  2. Să utilizeze substanțele periculoase, instalațiile și echipamentele potrivit instrucțiunilor tehnice.
  3. Să nu efectueze manevre nepermise sau modificări neautorizate ale sistemelor și instalațiilor de apărare împotriva incendiilor.
  4. Să comunice imediat conducătorului locului de muncă orice încălcare a normelor, situație de pericol de incendiu sau defecțiune sesizată la sistemele de protecție.
  5. Să coopereze cu personalul specializat (cadrul tehnic PSI) pentru realizarea măsurilor de apărare împotriva incendiilor.
  6. Să acționeze, în conformitate cu procedurile stabilite, în cazul apariției oricărui pericol iminent de incendiu.
  7. Să furnizeze persoanelor abilitate toate datele și informațiile de care are cunoștință referitoare la producerea incendiilor.
  8. Să beneficieze gratuit de echipament de protecție individuală și tratament medical în caz de dezastru.
  9. Să beneficieze de măsurile de protecție socială prevăzute de lege pentru perioadele de întrerupere a activității impuse de situații de urgență.
  10. Să respecte normele, regulile și măsurile de protecție civilă stabilite.
  11. Să participe la instruiri, exerciții și aplicații de protecție civilă.

8.3. Protecția Mediului

Titularul postului are un rol activ în susținerea politicilor de mediu ale companiei. Principalele obligații includ:

  1. Gestionarea deșeurilor: Să colecteze selectiv deșeurile (hârtie, plastic, sticlă etc.) în recipientele special marcate și să predea deșeurile periculoase (baterii, tonere) conform procedurii interne.
  2. Utilizarea resurselor: Să utilizeze rațional energia electrică, să reducă consumul de hârtie (favorizând formatele electronice) și să evite risipa de apă.
  3. Respectarea politicilor: Să cunoască și să aplice politica de mediu a companiei și să participe la instructajele aferente.
  4. Prevenire și raportare: Să acționeze preventiv pentru a evita poluarea și să raporteze superiorului ierarhic orice incident sau risc de mediu.
  5. Implicare: Să contribuie cu sugestii și propuneri pentru îmbunătățirea performanței de mediu a companiei.

8.4. Confidențialitate și Protecția Datelor (Rolul angajatului)

Titularul postului se obligă să păstreze confidențialitatea absolută asupra tuturor informațiilor și datelor (comerciale, tehnice, financiare, date personale ale clienților, partenerilor sau colegilor) la care are acces. Acesta va respecta cu strictețe prevederile Regulamentului (UE) 2016/679 (GDPR) și politicile interne de prelucrare a datelor, atât pe durata contractului, cât și după încetarea acestuia.

SECȚIUNEA 9: DREPTURI ȘI BENEFICII

Pe lângă drepturile legale, titularul postului beneficiază de:

  • Pachet salarial format din salariu fix și bonusuri de performanță.
  • Tichete de masă.
  • Abonament de servicii medicale la o clinică privată.
  • Asigurare de viață/accidente.
  • [Număr] zile de concediu de odihnă suplimentare.
  • Acces la programe de formare profesională plătite de companie.
  • Decontarea transportului (dacă este cazul).

SECȚIUNEA 10: DISPOZIȚII FINALE

Prezenta fișă de post constituie anexă la Contractul Individual de Muncă și face parte integrantă din acesta. Poate fi revizuită periodic, iar orice modificare va fi adusă la cunoștința angajatului prin act adițional. Nerespectarea atribuțiilor și obligațiilor din prezenta fișă de post poate atrage răspunderea disciplinară a salariatului, conform Codului Muncii și Regulamentului Intern.