FIȘĂ DE POST FERMENTATOR IN CHIMIE

Nr. Înregistrare: [Număr de înregistrare intern]
Data intrării în vigoare: [Data]

SECȚIUNEA 1: IDENTIFICAREA POSTULUI

1.1. Denumirea postului:FERMENTATOR IN CHIMIE

1.2. Cod C.O.R.:813114

1.3. Departamentul: [Numele Departamentului]

1.4. Nivelul postului: De execuție / De coordonare

1.5. Locația: [Sediu / Punctul de lucru / Terti / Remote / Mobil / Mixt ]

SECȚIUNEA 2: RELAȚII ORGANIZATORICE

2.1. Relații ierarhice (de subordonare):

Se subordonează direct: [Funcția superiorului ierarhic direct]

2.2. Relații de coordonare (dacă este cazul):

Coordonează activitatea: [Specificați rolurile/echipele coordonate]

2.3. Relații funcționale (de colaborare):

Interne: Colaborează cu inginerii de proces, microbiologii, personalul de laborator, tehnicienii de întreținere și personalul de controlul calității pentru optimizarea proceselor de fermentație, depanarea problemelor și asigurarea conformității cu standardele.
Externe: Colaborează cu furnizorii de materii prime, companiile de service pentru bioreactoare și consultanții externi pentru îmbunătățirea performanței și rezolvarea problemelor tehnice.

SECȚIUNEA 3: SCOPUL GENERAL AL POSTULUI

"Fermentatorul în chimie este responsabil cu monitorizarea și controlul proceselor de fermentație, asigurând optimizarea producției de compuși chimici utilizați în diverse industrii, precum cea alimentară, farmaceutică sau a biocombustibililor. Activitățile includ supravegherea parametrilor vitali (temperatură, pH, concentrație de oxigen), ajustarea acestora conform procedurilor stabilite, analiza periodică a culturilor microbiene și a produselor rezultate, precum și înregistrarea datelor colectate. De asemenea, este necesară menținerea curățeniei și funcționarea corectă a echipamentelor implicate în procesul de fermentație."

SECȚIUNEA 4: ATRIBUȚII ȘI RESPONSABILITĂȚI PRINCIPALE

Monitorizează și controlează procesele de fermentație industrială, asigurând optimizarea producției de metaboliți secundari, enzime, vitamine, antibiotice sau alți compuși de valoare.
Efectuează sterilizarea echipamentelor de fermentație, conform procedurilor validate, pentru a preveni contaminarea culturilor microbiene.
Pregătește mediile de cultură, asigurând concentrația corectă a nutrienților și ajustarea pH-ului.
Introduce culturile microbiene în bioreactoare, respectând densitatea celulară și volumul specificat.
Monitorizează parametrii critici ai fermentației (temperatură, pH, oxigen dizolvat, concentrație de CO2, potențial redox) și ajustează setările bioreactorului pentru a menține condițiile optime.
Analizează probe de cultură periodic, utilizând tehnici de microscopie, hemo citometrie sau alte metode de evaluare a creșterii și a activității metabolice.
Efectuează probe de control al calității produsului fermentat, utilizând metode analitice specifice (HPLC, GC, spectrometrie) pentru a verifica concentrația produsului țintă și a impurităților.
Înregistrează datele colectate în sistemul informatic de management al producției, respectând protocoalele de documentare.
Identifică și investighează abaterile de la parametrii normali de funcționare, propunând măsuri corective.
Participă la optimizarea proceselor de fermentație, prin experimentare și analiză statistică a datelor.
Realizează scalarea proceselor de fermentație de la laborator la producție industrială, respectând principiile de inginerie chimică.
Colaborează cu echipele de control al calității și de cercetare și dezvoltare pentru a îmbunătăți performanța proceselor de fermentație.
Asigură respectarea normelor de siguranță și protecție a mediului în timpul operațiunilor de fermentație.
Curăță și dezinfectează bioreactoarele și echipamentele asociate, conform procedurilor standardizate.
Participă la validarea proceselor de fermentație și la elaborarea documentației tehnice aferente.

SECȚIUNEA 5: CERINȚELE POSTULUI

5.1. Studii și Calificări:

Diplomă de licență în Inginerie Chimică.
Diplomă de licență în Biotehnologie.
Diplomă de licență în Microbiologie Industrială.
Certificare în domeniul Siguranței Alimentare (HACCP) - Avantaj.
Cunoștințe solide de microbiologie și biochimie.
Cunoștințe de bază în statistică și analiza datelor.
Cunoștințe despre echipamente de fermentație și bioreactoare.
Cunoștințe despre procesele de sterilizare și dezinfectare.
Cunoștințe despre metodele de analiză chimică și microbiologică.
Experiență în lucrul cu software de control al proceselor industriale (SCADA, DCS) - Avantaj.
Cunoștințe despre principiile de inginerie a proceselor.
Cunoștințe despre standarde de calitate ISO 9001, ISO 14001 - Avantaj.
Cursuri de specializare în fermentație industrială - Avantaj.
Cunoștințe de limba engleză tehnică - Avantaj.

5.2. Experiență Profesională:

Experiență minimă de 2 ani în operațiuni de fermentație industrială.
Experiență în monitorizarea și controlul parametrilor de fermentație (temperatură, pH, oxigen dizolvat).
Experiență în lucrul cu bioreactoare de diferite dimensiuni și configurații.
Experiență în prepararea mediilor de cultură și în sterilizarea echipamentelor.
Experiență în analiza probelor de cultură și în interpretarea rezultatelor.
Experiență în identificarea și investigarea abaterilor de la parametrii normali de funcționare.
Experiență în scalarea proceselor de fermentație de la laborator la producție.
Experiență în lucrul cu software de control al proceselor (SCADA, DCS) - Avantaj.
Experiență în optimizarea proceselor de fermentație - Avantaj.
Experiență în documentarea proceselor și a rezultatelor - Obligatoriu.
Experiență în lucrul în conformitate cu standarde de calitate (ISO, GMP) - Avantaj.
Experiență în lucrul cu echipamente de analiză chimică și microbiologică - Avantaj.
Experiență în rezolvarea problemelor tehnice legate de procesele de fermentație - Avantaj.
Experiență în lucrul în echipă multidisciplinară - Obligatoriu.

5.3. Competențe Tehnice (Cunoștințe):

Operare avansată a sistemelor de calcul (Windows, Linux) - Obligatoriu.
Cunoștințe solide de Microsoft Office (Excel, Word) - Obligatoriu.
Utilizarea software-ului SCADA (Supervisory Control and Data Acquisition) pentru monitorizarea și controlul proceselor de fermentație - Obligatoriu.
Utilizarea software-ului DCS (Distributed Control System) pentru automatizarea proceselor de fermentație - Avantaj.
Cunoștințe de programare a PLC-urilor (Programmable Logic Controllers) - Avantaj.
Utilizarea software-ului de analiză statistică (e.g., Statistica, R, Python) - Avantaj.
Cunoștințe de baze de date (SQL) - Avantaj.
Utilizarea sistemelor de management al informațiilor de laborator (LIMS) - Avantaj.
Cunoștințe despre protocoale de comunicare industrială (e.g., Modbus, Profibus) - Avantaj.
Utilizarea software-ului de modelare și simulare a proceselor de fermentație - Avantaj.
Cunoștințe de utilizare a echipamentelor de sterilizare (autoclave, filtrare) - Obligatoriu.
Cunoștințe despre echipamente de analiză chimică (HPLC, GC, spectrophotometru) - Avantaj.
Cunoștințe despre echipamente de microscopie - Avantaj.
Utilizarea software-ului de vizualizare a datelor (e.g., Grafana) - Avantaj.
Cunoștințe despre sistemele de control al temperaturii și presiunii - Obligatoriu.
Cunoștințe despre sistemele de control al oxigenării - Obligatoriu.
Utilizarea software-ului de gestionare a documentelor (e.g., SharePoint) - Avantaj.
Cunoștințe despre sistemele de management al calității (ISO 9001) - Avantaj.
Utilizarea software-ului de telemetrie - Avantaj.
Cunoștințe despre sistemele de monitorizare video - Avantaj.

5.4. Competențe Comportamentale (Abilități):

Comunicare eficientă, atât verbală, cât și scrisă - Obligatoriu.
Lucru în echipă și colaborare - Obligatoriu.
Abilitatea de a rezolva probleme și de a lua decizii în situații complexe - Obligatoriu.
Gândire analitică și atenție la detalii - Obligatoriu.
Adaptabilitate la schimbări și flexibilitate - Obligatoriu.
Gestionarea timpului și prioritizarea sarcinilor - Obligatoriu.
Orientare către rezultate și perseverență - Obligatoriu.
Inițiativă și proactivitate - Obligatoriu.
Responsabilitate și asumare - Obligatoriu.
Abilitatea de a lucra sub presiune și respectarea termenelor limită - Obligatoriu.
Capacitate de a învăța rapid și de a se adapta la tehnologii noi - Obligatoriu.
Abilitatea de a oferi și de a primi feedback constructiv - Obligatoriu.
Leadership și capacitate de a influența - Avantaj.
Negociere și rezolvarea conflictelor - Avantaj.
Gândire critică și capacitatea de a evalua informații - Obligatoriu.
Creativitate și capacitatea de a găsi soluții inovatoare - Avantaj.
Empatie și capacitatea de a înțelege perspectivele altora - Avantaj.
Abilitatea de a gestiona situații de urgență - Avantaj.
Disponibilitatea de a lucra în ture și în weekend - Avantaj.
Etică profesională și respectarea confidențialității - Obligatoriu.

SECȚIUNEA 6: CRITERII DE EVALUARE A PERFORMANȚEI

Performanța titularului este evaluată periodic de către superiorul ierarhic, pe baza gradului de îndeplinire a atribuțiilor și a indicatorilor de performanță (KPIs), stabiliți de comun acord.

6.1. Indicatori Cantitativi: Randament de fermentație (kg produs/m³), Productivitate specifică (g produs/L bioreactor*h), Număr de loturi fermentate fără abateri semnificative, Consum de materii prime (kg/lot), Timp de inactivitate al bioreactorului (ore/săptămână), Număr de intervenții corective necesare/lot, Nivelul de contaminare microbiană (CFU/mL), Consum de energie (kWh/lot), Costul total de producție (lei/lot), Respectarea specificațiilor de calitate ale produsului (%), Nivelul de recuperare a produsului (%), Timpul de ciclu de fermentație (ore), Nivelul de generare a deșeurilor (kg/lot), Respectarea programului de producție (%), Nivelul de satisfacție a clienților (scor), Numărul de incidente de siguranță (incidente/an), Nivelul de conformitate cu reglementările (scor), Costul de întreținere a bioreactorului (lei/an), Timpul de răspuns la defecțiuni (minute).
6.2. Indicatori Calitativi: Respectarea procedurilor operaționale standard (SOP), Calitatea documentației de proces, Acuratețea datelor înregistrate, Respectarea normelor de siguranță, Curățenia și ordinea în zona de lucru, Comunicarea eficientă cu echipa, Capacitatea de a identifica și raporta probleme, Abilitatea de a lucra în condiții sterile, Nivelul de atenție la detalii, Respectarea termenelor limită, Capacitatea de a învăța rapid, Inițiativa în rezolvarea problemelor, Colaborarea cu alte departamente, Respectarea confidențialității, Aplicarea corectă a principiilor bune practici de fabricație (GMP), Capacitatea de a anticipa și preveni erorile, Nivelul de implicare în îmbunătățirea proceselor, Aplicarea corectă a tehnicilor de sterilizare, Capacitatea de a interpreta datele analitice, Aplicarea corectă a tehnicilor de eșantionare.
6.3. Indicatori Comportamentali: Respectarea instrucțiunilor de lucru, Inițiativă în rezolvarea problemelor, Atenție la detalii, Abilitatea de a lucra în echipă, Comunicare eficientă, Capacitatea de a se adapta la schimbări, Orientare către rezultate, Responsabilitate, Proactivitate, Gestionarea timpului, Capacitatea de a învăța rapid, Rezistență la stres, Abilitatea de a prioritiza, Flexibilitate, Abilitatea de a lucra sub presiune, Capacitatea de a oferi feedback constructiv, Respectarea confidențialității, Abilitatea de a anticipa probleme, Capacitatea de a lucra independent, Abilitatea de a lua decizii, Abilitatea de a gestiona situații neprevăzute, Capacitatea de a se concentra, Abilitatea de a demonstra empatie.

SECȚIUNEA 7: CONDIȚIILE POSTULUI

7.1. Program de lucru: 8 ore/zi, 40 ore/săptămână, de Luni până Vineri.

7.2. Tipul contractului: Contract individual de muncă pe perioadă [nedeterminată/determinată].

7.3. Condiții de muncă: Activitate la birou, cu posibile deplasări în interes de serviciu.

7.4. Cerințe medicale și psihologice minime conform (HG 355/2007) :
Examenul medical este obligatoriu la angajare și periodic : DA
Examenul psihologic este obligatoriu la angajare și periodic : DA

7.5. Echipamente din dotare:
Bioreactoare (fermentoare), Sisteme de control automatizat (PLC, SCADA), Pompe peristaltice, Manometre, Termometre, pH-metre, Senzori de oxigen dizolvat, Sisteme de sterilizare (autoclave, filtrare), Microscoape, Centrifuge, Autoclave, Aparate de cântărit, Balanțe analitice, Sisteme de transfer de lichide, Echipamente de curățare și dezinfectare, Echipamente de protecție personală (EPP), Software de monitorizare și control a proceselor, Sisteme de amestecare, Sisteme de răcire/încălzire, Detectoare de gaz, Sisteme de alimentare cu aer/gaz, Pompe de vid, Echipamente de ambalare, Aparate de măsură a densității, Sisteme de colectare și tratare a deșeurilor..

SECȚIUNEA 8: OBLIGAȚII LEGALE ȘI ADMINISTRATIVE ALE ANGAJATULUI

8.1. Sănătate și Securitate în Muncă (SSM)

Titularul postului are obligația să își însușească și să respecte cu strictețe legislația SSM (Legea 319/2006) și instrucțiunile proprii. Principalele obligații includ:

  1. Să își desfășoare activitatea, în conformitate cu calificarea și instruirea sa, precum și cu instrucțiunile primite din partea angajatorului, astfel încât să nu expună la pericol de accidentare sau îmbolnăvire profesională atât propria persoană, cât și alte persoane.
  2. Să utilizeze corect mașinile, aparatura, uneltele, substanțele periculoase, echipamentele de transport și alte mijloace de producție.
  3. Să utilizeze corect echipamentul individual de protecție acordat și, după utilizare, să îl înapoieze sau să îl păstreze la locul destinat.
  4. Să nu procedeze la scoaterea din funcțiune, la modificarea, schimbarea sau înlăturarea arbitrară a dispozitivelor de securitate proprii ale echipamentelor și să utilizeze corect aceste dispozitive.
  5. Să comunice imediat angajatorului și/sau lucrătorilor desemnați orice situație de muncă despre care au motive întemeiate să o considere un pericol pentru securitate și sănătate, precum și orice deficiență a sistemelor de protecție.
  6. Să aducă la cunoștința conducătorului locului de muncă și/sau angajatorului accidentele suferite de propria persoană.
  7. Să coopereze cu angajatorul și/sau cu lucrătorii desemnați pentru a face posibilă realizarea oricăror măsuri sau cerințe dispuse de către inspectorii de muncă și inspectorii sanitari.
  8. Să coopereze cu angajatorul și/sau cu lucrătorii desemnați pentru a permite angajatorului să se asigure că mediul de muncă și condițiile de lucru sunt sigure și fără riscuri.
  9. Să își însușească și să respecte prevederile legislației din domeniul securității și sănătății în muncă și măsurile de aplicare a acestora.
  10. Să nu înceapă lucrul dacă există pericole de accidentare. Eliminarea defectelor trebuie realizată numai de către personalul specializat.
  11. Să nu vină la serviciu în stare de ebrietate sau sub influența substanțelor stupefiante și să nu le introducă la locul de muncă.
  12. Să dea relațiile solicitate de către inspectorii de muncă și inspectorii sanitari.

8.2. Situații de Urgență (SU)

Titularul postului are obligația să cunoască și să respecte normele de apărare împotriva incendiilor (PSI) și de protecție civilă.

  1. Să respecte regulile și măsurile de apărare împotriva incendiilor, aduse la cunoștință de conducerea companiei.
  2. Să utilizeze substanțele periculoase, instalațiile și echipamentele potrivit instrucțiunilor tehnice.
  3. Să nu efectueze manevre nepermise sau modificări neautorizate ale sistemelor și instalațiilor de apărare împotriva incendiilor.
  4. Să comunice imediat conducătorului locului de muncă orice încălcare a normelor, situație de pericol de incendiu sau defecțiune sesizată la sistemele de protecție.
  5. Să coopereze cu personalul specializat (cadrul tehnic PSI) pentru realizarea măsurilor de apărare împotriva incendiilor.
  6. Să acționeze, în conformitate cu procedurile stabilite, în cazul apariției oricărui pericol iminent de incendiu.
  7. Să furnizeze persoanelor abilitate toate datele și informațiile de care are cunoștință referitoare la producerea incendiilor.
  8. Să beneficieze gratuit de echipament de protecție individuală și tratament medical în caz de dezastru.
  9. Să beneficieze de măsurile de protecție socială prevăzute de lege pentru perioadele de întrerupere a activității impuse de situații de urgență.
  10. Să respecte normele, regulile și măsurile de protecție civilă stabilite.
  11. Să participe la instruiri, exerciții și aplicații de protecție civilă.

8.3. Protecția Mediului

Titularul postului are un rol activ în susținerea politicilor de mediu ale companiei. Principalele obligații includ:

  1. Gestionarea deșeurilor: Să colecteze selectiv deșeurile (hârtie, plastic, sticlă etc.) în recipientele special marcate și să predea deșeurile periculoase (baterii, tonere) conform procedurii interne.
  2. Utilizarea resurselor: Să utilizeze rațional energia electrică, să reducă consumul de hârtie (favorizând formatele electronice) și să evite risipa de apă.
  3. Respectarea politicilor: Să cunoască și să aplice politica de mediu a companiei și să participe la instructajele aferente.
  4. Prevenire și raportare: Să acționeze preventiv pentru a evita poluarea și să raporteze superiorului ierarhic orice incident sau risc de mediu.
  5. Implicare: Să contribuie cu sugestii și propuneri pentru îmbunătățirea performanței de mediu a companiei.

8.4. Confidențialitate și Protecția Datelor (Rolul angajatului)

Titularul postului se obligă să păstreze confidențialitatea absolută asupra tuturor informațiilor și datelor (comerciale, tehnice, financiare, date personale ale clienților, partenerilor sau colegilor) la care are acces. Acesta va respecta cu strictețe prevederile Regulamentului (UE) 2016/679 (GDPR) și politicile interne de prelucrare a datelor, atât pe durata contractului, cât și după încetarea acestuia.

SECȚIUNEA 9: DREPTURI ȘI BENEFICII

Pe lângă drepturile legale, titularul postului beneficiază de:

  • Pachet salarial format din salariu fix și bonusuri de performanță.
  • Tichete de masă.
  • Abonament de servicii medicale la o clinică privată.
  • Asigurare de viață/accidente.
  • [Număr] zile de concediu de odihnă suplimentare.
  • Acces la programe de formare profesională plătite de companie.
  • Decontarea transportului (dacă este cazul).

SECȚIUNEA 10: DISPOZIȚII FINALE

Prezenta fișă de post constituie anexă la Contractul Individual de Muncă și face parte integrantă din acesta. Poate fi revizuită periodic, iar orice modificare va fi adusă la cunoștința angajatului prin act adițional. Nerespectarea atribuțiilor și obligațiilor din prezenta fișă de post poate atrage răspunderea disciplinară a salariatului, conform Codului Muncii și Regulamentului Intern.