FIȘĂ DE POST PREGATITOR DE SARJE

Nr. Înregistrare: [Număr de înregistrare intern]
Data intrării în vigoare: [Data]

SECȚIUNEA 1: IDENTIFICAREA POSTULUI

1.1. Denumirea postului:PREGATITOR DE SARJE

1.2. Cod C.O.R.:812119

1.3. Departamentul: [Numele Departamentului]

1.4. Nivelul postului: De execuție / De coordonare

1.5. Locația: [Sediu / Punctul de lucru / Terti / Remote / Mobil / Mixt ]

SECȚIUNEA 2: RELAȚII ORGANIZATORICE

2.1. Relații ierarhice (de subordonare):

Se subordonează direct: [Funcția superiorului ierarhic direct]

2.2. Relații de coordonare (dacă este cazul):

Coordonează activitatea: [Specificați rolurile/echipele coordonate]

2.3. Relații funcționale (de colaborare):

Interne: Colaborează cu inginerul de proces pentru optimizarea rețetelor, cu personalul de producție pentru respectarea programului, cu laboratorul de control calitate pentru verificarea conformității, cu echipa de mentenanță pentru buna funcționare a utilajelor și cu șeful de tură pentru raportarea abaterilor. Externe: Colaborează cu furnizorii de materii prime pentru asigurarea calității și respectarea specificațiilor, cu consultanții tehnici pentru îmbunătățirea proceselor și cu autoritățile de control pentru respectarea normelor.

SECȚIUNEA 3: SCOPUL GENERAL AL POSTULUI

Pregătitorul de sarje este responsabil cu asigurarea pregătirii corecte și la timp a materialelor necesare procesului de producție, conform rețetelor și instrucțiunilor stabilite. Activitatea presupune dozarea precisă a ingredientelor, amestecarea lor în proporții adecvate și monitorizarea calității materialelor preparate. De asemenea, pregătitorul de sarje este obligat să respecte normele de siguranță și igienă, să mențină curățenia în zona de lucru și să comunice eventualele probleme către superiorul direct. Scopul principal este contribuirea la buna desfășurare a procesului de fabricație și la obținerea unui produs finit de calitate.

SECȚIUNEA 4: ATRIBUȚII ȘI RESPONSABILITĂȚI PRINCIPALE

Pregătește și livrează materiale prime și intermediare pentru procesele de producție.
Realizează dozarea precisă a ingredientelor conform rețetelor tehnologice.
Monitorizează calitatea materiilor prime și a materialelor intermediare, efectuând controale organoleptice și, eventual, analize simple.
Înregistrează cantitățile dozate și consumate în documentele de producție, respectând procedurile interne.
Asigură amestecarea corectă a ingredientelor, respectând timpii și temperaturile stabilite.
Verifică funcționarea utilajelor de amestecare și dozare, semnalând eventualele defecțiuni.
Curăță și dezinfectează echipamentele și utilajele utilizate, respectând normele de igienă.
Asigură curățenia și ordinea în zona de lucru, contribuind la un mediu de lucru sigur și eficient.
Respectă cu strictețe procedurile de siguranță și utilizare a echipamentelor de protecție individuală (EPI).
Participă la instruiri periodice privind siguranța muncii și utilizarea corectă a echipamentelor.
Raportează superiorului direct orice anomalie constatată în timpul procesului de preparare a sarjelor.
Realizează etichetarea corectă a sarjelor preparate, cu informații relevante privind compoziția și data preparării.
Contribuie la optimizarea proceselor de preparare a sarjelor, prin identificarea de soluții pentru creșterea eficienței.
Colaborează cu personalul din alte departamente (controlul calității, producție) pentru a asigura fluxul continuu al materialelor.
Gestionează stocul de materii prime și materiale intermediare, asigurând rotația corectă a acestora.

SECȚIUNEA 5: CERINȚELE POSTULUI

5.1. Studii și Calificări:

Studii medii, preferabil liceu cu specializarea chimie, industrie alimentară sau profil tehnic similar.
Calificare profesională în meseria de Preparator de Sarje, obținută prin absolvirea unui curs de formare profesională acreditat.
Certificat de absolvire a unui curs de operator la utilaje cu comanda electrică, în funcție de specificul utilajelor utilizate.
Cunoștințe de bază privind chimia materiilor prime și a produselor finite.
Cunoștințe de operare a echipamentelor de cântărire, amestecare și dozare.
Cunoștințe minime de utilizare a calculatorului (pentru înregistrarea datelor).
Atestat de securitate și sănătate în muncă, conform legislației în vigoare.
Certificat de instruire privind lucrul cu substanțe periculoase, dacă este cazul.
Experiență anterioară în producție, constituie un avantaj.
Cunoașterea normelor de igienă și a bunele practici de fabricație (GMP), constituie un avantaj.

5.2. Experiență Profesională:

Experiență minimă de 6 luni în producție, preferabil în industria alimentară, chimică sau farmaceutică.
Experiență în manipularea materiilor prime și a materialelor intermediare, constituie un avantaj.
Experiență în operarea echipamentelor de cântărire, dozare și amestecare, reprezintă un atu.
Cunoștințe despre procedurile de control al calității materiilor prime și a produselor finite, sunt apreciate.
Experiență în lucrul cu documente tehnologice și înregistrări de producție, este necesară.
Cunoștințe despre principiile HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), constituie un avantaj.
Experiență în lucrul într-un mediu GMP (Good Manufacturing Practices), este considerată o cerință suplimentară.
Abilitatea de a respecta proceduri și instrucțiuni de lucru, este esențială.
Capacitatea de a lucra în echipă și de a comunica eficient, este necesară.
Experiență în identificarea și raportarea problemelor legate de calitatea produselor sau a proceselor, este un plus.

5.3. Competențe Tehnice (Cunoștințe):

Operare PC de nivel utilizator, pentru înregistrarea datelor.
Cunoștințe de utilizare a cântarelor industriale și a echipamentelor de dozare.
Abilitatea de a interpreta și aplica rețete tehnologice.
Cunoștințe de operare a echipamentelor de amestecare (ex: malaxoare, mixere).
Utilizarea instrumentelor de măsură (termometre, manometre).
Interpretarea datelor din fișele tehnice ale materiilor prime.
Cunoștințe despre sistemele de etichetare și identificare a produselor.
Utilizarea echipamentelor de curățenie și dezinfecție industrială.
Cunoștințe despre principiile de funcționare a utilajelor industriale.
Abilitatea de a identifica și remedia defecțiuni minore la echipamente.
Cunoștințe despre sistemele de control al temperaturii și presiunii.
Utilizarea programelor de gestiune a producției (dacă este cazul).
Cunoștințe despre sistemele de urmărire a loturilor de materii prime și produse finite.
Abilitatea de a utiliza echipamente de protecție personală (EPP).
Cunoștințe despre principiile de funcționare a sistemelor de ventilație industrială.
Utilizarea echipamentelor de transfer al materiilor prime (ex: pompe, benzi transportoare).
Cunoștințe despre sistemele de monitorizare a consumului de energie.
Abilitatea de a utiliza instrumente de diagnosticare a problemelor de proces.
Cunoștințe despre sistemele de control al calității apei industriale.
Utilizarea programelor de control statistic al proceselor (SPC), dacă este cazul.

5.4. Competențe Comportamentale (Abilități):

Respectarea cu strictețe a procedurilor de lucru.
Atentie sporita la detalii, pentru a evita erori în procesul de preparare.
Abilitatea de a lucra sub presiune, respectând termenele stabilite.
Orientare către rezultate, asigurând calitatea produselor.
Capacitatea de a lucra în echipă, colaborând eficient cu colegii.
Comunicare eficientă, transmiterea clară a informațiilor.
Flexibilitate, adaptarea la schimbări și la situații neprevăzute.
Responsabilitate, asumarea rezultatelor acțiunilor proprii.
Proactivitate, identificarea și raportarea problemelor.
Inițiativă, propunerea de soluții pentru îmbunătățirea proceselor.
Gestionarea stresului, menținerea calmului în situații dificile.
Abilitatea de a prioritiza sarcinile, respectând ordinea importanței.
Organizare, menținerea ordinii și curățeniei în zona de lucru.
Etică profesională, respectarea confidențialității informațiilor.
Spirit de observație, identificarea abaterilor de la standarde.
Adaptabilitate la noile tehnologii și proceduri.
Gestionarea conflictelor, rezolvarea situațiilor tensionate.
Abilități de rezolvare a problemelor, găsirea de soluții rapide și eficiente.
Perseverență, determinare în atingerea obiectivelor.
Atitudine pozitivă, contribuția la un climat de lucru plăcut.

SECȚIUNEA 6: CRITERII DE EVALUARE A PERFORMANȚEI

Performanța titularului este evaluată periodic de către superiorul ierarhic, pe baza gradului de îndeplinire a atribuțiilor și a indicatorilor de performanță (KPIs), stabiliți de comun acord.

6.1. Indicatori Cantitativi: Numărul de sarje preparate corect pe schimb, Productivitate, Respectarea termenelor de preparare, Nivelul de erori în preparare, Cantitatea de materii prime utilizate conform specificațiilor, Respectarea procedurilor de curățenie și igienizare, Reducerea deșeurilor de materii prime, Timpul de răspuns la defecțiuni minore, Nivelul de conformitate cu standardele HACCP/GMP, Numărul de abateri înregistrate în fișele de producție, Nivelul de respectare a specificațiilor tehnologice, Cantitatea de rebuturi generate, Timpul de preparare per sarje, Numărul de reclamații legate de calitatea produsului, Respectarea instrucțiunilor de siguranță, Numărul de incidente legate de siguranța muncii, Nivelul de utilizare eficientă a echipamentelor, Respectarea planului de producție, Nivelul de satisfacție al colegilor, Nivelul de respectare a normelor de mediu.
6.2. Indicatori Calitativi: Respectarea strictă a rețetelor tehnologice, Calitatea documentației de producție, Aplicarea corectă a procedurilor de siguranță, Nivelul de atenție la detalii în timpul preparării, Respectarea instrucțiunilor de curățenie și igienizare, Aplicarea corectă a tehnicilor de dozare, Nivelul de comunicare cu echipa de producție, Respectarea instrucțiunilor de operare a echipamentelor, Aplicarea corectă a tehnicilor de amestecare, Nivelul de cunoaștere a proprietăților materiilor prime, Respectarea specificațiilor de calitate ale produsului, Aplicarea corectă a tehnicilor de monitorizare a procesului, Nivelul de implicare în îmbunătățirea proceselor, Respectarea normelor de mediu, Aplicarea corectă a tehnicilor de prevenire a contaminării, Nivelul de inițiativă în soluționarea problemelor, Respectarea termenelor de raportare a abaterilor, Aplicarea corectă a tehnicilor de etichetare a produselor, Nivelul de cooperare cu alte departamente, Respectarea confidențialității informațiilor.
6.3. Indicatori Comportamentali: Adaptabilitate la schimbările din rețete, Inițiativă în identificarea și raportarea problemelor, Capacitate de a lucra sub presiune, Abilitatea de a respecta termene limită, Atenție sporită la detalii, Orientare către calitate, Abilitatea de a lucra în echipă, Comunicare eficientă, Responsabilitate, Proactivitate, Perseverență, Flexibilitate, Capacitate de rezolvare a problemelor, Etică profesională, Spirit de observație, Abilitatea de a prioritiza sarcinile, Gestionarea stresului, Abilitatea de a învăța rapid, Abilitatea de a lucra independent, Abilitatea de a oferi feedback constructiv.

SECȚIUNEA 7: CONDIȚIILE POSTULUI

7.1. Program de lucru: 8 ore/zi, 40 ore/săptămână, de Luni până Vineri.

7.2. Tipul contractului: Contract individual de muncă pe perioadă [nedeterminată/determinată].

7.3. Condiții de muncă: Activitate la birou, cu posibile deplasări în interes de serviciu.

7.4. Cerințe medicale și psihologice minime conform (HG 355/2007) :
Examenul medical este obligatoriu la angajare și periodic : DA
Examenul psihologic este obligatoriu la angajare și periodic : DA

7.5. Echipamente din dotare:
Cântare industriale, Mixere industriale, Pompe dozatoare, Echipamente de amestecare, Sisteme de dozare automată, Recipiente de lucru din oțel inoxidabil, Echipamente de curățare industrială, Sisteme de monitorizare a temperaturii, Echipamente de protecție personală (EPP), Sisteme de transfer de materiale, Palete industriale, Transpalete manuale sau electrice, Recipiente de stocare a materiilor prime, Sisteme de ventilație localizată, Echipamente de etichetare, Software de gestionare a producției, Sisteme de control al proceselor, Echipamente de analiză a materiilor prime, Sisteme de siguranță antiexplozie..

SECȚIUNEA 8: OBLIGAȚII LEGALE ȘI ADMINISTRATIVE ALE ANGAJATULUI

8.1. Sănătate și Securitate în Muncă (SSM)

Titularul postului are obligația să își însușească și să respecte cu strictețe legislația SSM (Legea 319/2006) și instrucțiunile proprii. Principalele obligații includ:

  1. Să își desfășoare activitatea, în conformitate cu calificarea și instruirea sa, precum și cu instrucțiunile primite din partea angajatorului, astfel încât să nu expună la pericol de accidentare sau îmbolnăvire profesională atât propria persoană, cât și alte persoane.
  2. Să utilizeze corect mașinile, aparatura, uneltele, substanțele periculoase, echipamentele de transport și alte mijloace de producție.
  3. Să utilizeze corect echipamentul individual de protecție acordat și, după utilizare, să îl înapoieze sau să îl păstreze la locul destinat.
  4. Să nu procedeze la scoaterea din funcțiune, la modificarea, schimbarea sau înlăturarea arbitrară a dispozitivelor de securitate proprii ale echipamentelor și să utilizeze corect aceste dispozitive.
  5. Să comunice imediat angajatorului și/sau lucrătorilor desemnați orice situație de muncă despre care au motive întemeiate să o considere un pericol pentru securitate și sănătate, precum și orice deficiență a sistemelor de protecție.
  6. Să aducă la cunoștința conducătorului locului de muncă și/sau angajatorului accidentele suferite de propria persoană.
  7. Să coopereze cu angajatorul și/sau cu lucrătorii desemnați pentru a face posibilă realizarea oricăror măsuri sau cerințe dispuse de către inspectorii de muncă și inspectorii sanitari.
  8. Să coopereze cu angajatorul și/sau cu lucrătorii desemnați pentru a permite angajatorului să se asigure că mediul de muncă și condițiile de lucru sunt sigure și fără riscuri.
  9. Să își însușească și să respecte prevederile legislației din domeniul securității și sănătății în muncă și măsurile de aplicare a acestora.
  10. Să nu înceapă lucrul dacă există pericole de accidentare. Eliminarea defectelor trebuie realizată numai de către personalul specializat.
  11. Să nu vină la serviciu în stare de ebrietate sau sub influența substanțelor stupefiante și să nu le introducă la locul de muncă.
  12. Să dea relațiile solicitate de către inspectorii de muncă și inspectorii sanitari.

8.2. Situații de Urgență (SU)

Titularul postului are obligația să cunoască și să respecte normele de apărare împotriva incendiilor (PSI) și de protecție civilă.

  1. Să respecte regulile și măsurile de apărare împotriva incendiilor, aduse la cunoștință de conducerea companiei.
  2. Să utilizeze substanțele periculoase, instalațiile și echipamentele potrivit instrucțiunilor tehnice.
  3. Să nu efectueze manevre nepermise sau modificări neautorizate ale sistemelor și instalațiilor de apărare împotriva incendiilor.
  4. Să comunice imediat conducătorului locului de muncă orice încălcare a normelor, situație de pericol de incendiu sau defecțiune sesizată la sistemele de protecție.
  5. Să coopereze cu personalul specializat (cadrul tehnic PSI) pentru realizarea măsurilor de apărare împotriva incendiilor.
  6. Să acționeze, în conformitate cu procedurile stabilite, în cazul apariției oricărui pericol iminent de incendiu.
  7. Să furnizeze persoanelor abilitate toate datele și informațiile de care are cunoștință referitoare la producerea incendiilor.
  8. Să beneficieze gratuit de echipament de protecție individuală și tratament medical în caz de dezastru.
  9. Să beneficieze de măsurile de protecție socială prevăzute de lege pentru perioadele de întrerupere a activității impuse de situații de urgență.
  10. Să respecte normele, regulile și măsurile de protecție civilă stabilite.
  11. Să participe la instruiri, exerciții și aplicații de protecție civilă.

8.3. Protecția Mediului

Titularul postului are un rol activ în susținerea politicilor de mediu ale companiei. Principalele obligații includ:

  1. Gestionarea deșeurilor: Să colecteze selectiv deșeurile (hârtie, plastic, sticlă etc.) în recipientele special marcate și să predea deșeurile periculoase (baterii, tonere) conform procedurii interne.
  2. Utilizarea resurselor: Să utilizeze rațional energia electrică, să reducă consumul de hârtie (favorizând formatele electronice) și să evite risipa de apă.
  3. Respectarea politicilor: Să cunoască și să aplice politica de mediu a companiei și să participe la instructajele aferente.
  4. Prevenire și raportare: Să acționeze preventiv pentru a evita poluarea și să raporteze superiorului ierarhic orice incident sau risc de mediu.
  5. Implicare: Să contribuie cu sugestii și propuneri pentru îmbunătățirea performanței de mediu a companiei.

8.4. Confidențialitate și Protecția Datelor (Rolul angajatului)

Titularul postului se obligă să păstreze confidențialitatea absolută asupra tuturor informațiilor și datelor (comerciale, tehnice, financiare, date personale ale clienților, partenerilor sau colegilor) la care are acces. Acesta va respecta cu strictețe prevederile Regulamentului (UE) 2016/679 (GDPR) și politicile interne de prelucrare a datelor, atât pe durata contractului, cât și după încetarea acestuia.

SECȚIUNEA 9: DREPTURI ȘI BENEFICII

Pe lângă drepturile legale, titularul postului beneficiază de:

  • Pachet salarial format din salariu fix și bonusuri de performanță.
  • Tichete de masă.
  • Abonament de servicii medicale la o clinică privată.
  • Asigurare de viață/accidente.
  • [Număr] zile de concediu de odihnă suplimentare.
  • Acces la programe de formare profesională plătite de companie.
  • Decontarea transportului (dacă este cazul).

SECȚIUNEA 10: DISPOZIȚII FINALE

Prezenta fișă de post constituie anexă la Contractul Individual de Muncă și face parte integrantă din acesta. Poate fi revizuită periodic, iar orice modificare va fi adusă la cunoștința angajatului prin act adițional. Nerespectarea atribuțiilor și obligațiilor din prezenta fișă de post poate atrage răspunderea disciplinară a salariatului, conform Codului Muncii și Regulamentului Intern.