FIȘĂ DE POST CEAPRAZAR - SEPCAR

Nr. Înregistrare: [Număr de înregistrare intern]
Data intrării în vigoare: [Data]

SECȚIUNEA 1: IDENTIFICAREA POSTULUI

1.1. Denumirea postului:CEAPRAZAR - SEPCAR

1.2. Cod C.O.R.:753107

1.3. Departamentul: [Numele Departamentului]

1.4. Nivelul postului: De execuție / De coordonare

1.5. Locația: [Sediu / Punctul de lucru / Terti / Remote / Mobil / Mixt ]

SECȚIUNEA 2: RELAȚII ORGANIZATORICE

2.1. Relații ierarhice (de subordonare):

Se subordonează direct: [Funcția superiorului ierarhic direct]

2.2. Relații de coordonare (dacă este cazul):

Coordonează activitatea: [Specificați rolurile/echipele coordonate]

2.3. Relații funcționale (de colaborare):

Interne: Colaborează cu Responsabili Siguranță Alimentară, Personal de producție, Laboratori de analize, Personalul de întreținere, Responsabili Achiziții, Personalul de audit intern pentru a asigura conformitatea și eficiența controalelor. Externe: Colaborează cu Agenții economici, Autorități sanitare, Organisme de control, Furnizori de servicii de laborator, Consultanți în siguranță alimentară, pentru a facilita controalele și a asigura respectarea legislației.

SECȚIUNEA 3: SCOPUL GENERAL AL POSTULUI

"CEAPRAZAR - SEPCAR are rolul de a asigura respectarea reglementărilor naționale și internaționale privind controlul oficial al produselor agricole și alimentare destinate consumului uman și animal. Activitatea principală constă în efectuarea controalelor la producători, procesatori, distribuitori și comercianți, cu scopul de a verifica siguranța, autenticitatea și conformitatea produselor. De asemenea, responsabilul de siguranța alimentară participă la investigarea incidentelor și la elaborarea de măsuri corective, contribuind la protejarea sănătății publice și a intereselor consumatorilor."

SECȚIUNEA 4: ATRIBUȚII ȘI RESPONSABILITĂȚI PRINCIPALE

Verifică descrierea detaliată a atribuțiilor unui CEAPRAZAR – SEPCAR: 1. Efectuează controale oficiale la operatorii economici din domeniul agroalimentar, conform planurilor de control stabilite și în urma unor solicitări specifice.
2. Verifică respectarea legislației naționale și comunitare în materie de siguranța alimentară, igienă, etichetare, aditivi alimentari și contaminanți.
3. Prelevează probe de produse alimentare pentru analiză de laborator, în vederea determinării conformității cu standardele și reglementările aplicabile.
4. Evaluează sistemele de management al siguranței alimentare (HACCP, GMP, GHP) implementate de operatorii economici.
5. Identifică și evaluează riscurile potențiale pentru siguranța alimentară pe parcursul lanțului de producție.
6. Aplică măsuri de control oficial, precum suspendarea activității, sechestrul de produse sau notificări de neconformitate.
7. Redactează rapoarte de control detaliate, cu evidențierea constatărilor, măsurilor dispuse și recomandărilor.
8. Participă la investigarea incidentelor legate de siguranța alimentară (retrageri, rechemări, intoxicații).
9. Colaborează cu alte instituții de control (Direcția de sănătate publică, Autoritatea Națională Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor).
10. Monitorizează implementarea măsurilor corective dispuse de operatorii economici, în urma controalelor.
11. Actualizează și completează bazele de date cu informații referitoare la operatorii economici și rezultatele controalelor.
12. Participă la acțiuni de informare și de educație a consumatorilor privind siguranța alimentară.
13. Efectuează verificări privind autenticitatea produselor alimentare (originea geografică, denumiri de origine protejate).
14. Analizează documentația tehnică a operatorilor economici (planuri de control, proceduri de siguranță).
15. Participă la audituri interne și externe pentru evaluarea sistemului de control oficial.

SECȚIUNEA 5: CERINȚELE POSTULUI

5.1. Studii și Calificări:

1. Diplomă de studii superioare (licență/master) în domeniul: științe alimentare, biochimie, chimie, inginerie chimică, științe biologice, medicină veterinară sau domenii conexe.
2. Certificat de absolvire a unui curs de formare profesională în domeniul siguranței alimentelor, cu o durată minimă de 80 de ore, acreditat de o instituție competentă.
3. Cunoștințe solide a legislației naționale și comunitare în materie de siguranța alimentară, igienă, etichetare, aditivi alimentari și contaminanți.
4. Cunoștințe aprofundate a principiilor HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) și a altor sisteme de management al siguranței alimentare (GMP, GHP).
5. Cunoștințe de microbiologie alimentară, biochimie și chimie alimentară.
6. Abilități de interpretare a rezultatelor analizelor de laborator și de evaluare a riscurilor pentru siguranța alimentară.
7. Capacitate de redactare a rapoartelor de control și de elaborare a măsurilor corective.
8. Cunoștințe de utilizare a calculatorului și a programelor de office (Microsoft Word, Excel, PowerPoint).
9. Certificat de competență în domeniul siguranței alimentelor, eliberat de o instituție acreditată (avantaj).
10. Cunoașterea limbengii engleze (nivel minim B2), pentru consultarea documentelor tehnice și participarea la cursuri de formare (avantaj).

5.2. Experiență Profesională:

1. Experiență profesională de minimum 2 ani în domeniul controlului oficial al produselor alimentare, preferabil în instituții publice sau laboratoare acreditate.
2. Experiență în efectuarea controalelor la operatorii economici din domeniul agroalimentar, cu respectarea procedurilor standardizate.
3. Experiență în aplicarea principiilor HACCP și în evaluarea sistemelor de management al siguranței alimentare.
4. Experiență în prelevarea de probe de produse alimentare și în gestionarea lanțului de custodie.
5. Experiență în redactarea rapoartelor de control și în elaborarea măsurilor corective.
6. Experiență în investigarea incidentelor legate de siguranța alimentară și în colaborarea cu alte instituții de control.
7. Experiență în interpretarea rezultatelor analizelor de laborator și în evaluarea riscurilor pentru siguranța alimentară.
8. Experiență în utilizarea echipamentelor și instrumentelor de măsură și control utilizate în controalele de siguranță alimentară.
9. Experiență în lucrul cu baze de date și în gestionarea informațiilor referitoare la controalele de siguranță alimentară.
10. Experiență în comunicare eficientă, atât verbală, cât și scrisă, cu diverse categorii de persoane (operatori economici, colegi, superiori, etc.).
11. Experiență în lucrul în echipă și în respectarea termenelor limită.
12. Experiență în utilizarea software-ului specific domeniului (ex: sisteme de management al controalelor, software de analiză a datelor).

5.3. Competențe Tehnice (Cunoștințe):

1. Operare fluentă a sistemului de operare Windows.
2. Utilizarea avansată a suitei Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint).
3. Cunoștințe de utilizare a bazelor de date (ex: Microsoft Access, SQL).
4. Utilizarea software-ului specific pentru gestionarea controalelor (ex: sisteme de management al controalelor, software de raportare).
5. Cunoștințe de utilizare a echipamentelor de măsură și control (ex: termometre, higrometre, pH-metre, balanțe).
6. Interpretarea rezultatelor analizelor de laborator (microbiologice, chimice, fizice).
7. Aplicarea principiilor HACCP și GMP (Good Manufacturing Practices).
8. Utilizarea software-ului statistic pentru analiza datelor (ex: SPSS, R).
9. Cunoștințe de utilizare a sistemelor GIS (Geographic Information System) pentru localizarea și cartografierea operatorilor economici (avantaj).
10. Utilizarea software-ului pentru gestionarea lanțului de custodie al probelor.
11. Cunoștințe de utilizare a echipamentelor de protecție personală (EPP).
12. Utilizarea software-ului pentru generarea de rapoarte și grafice.
13. Cunoștințe de utilizare a echipamentelor de calibrare și verificare.
14. Utilizarea software-ului pentru urmărirea și gestionarea documentelor.
15. Cunoștințe de utilizare a instrumentelor de comunicare online (ex: e-mail, videoconferințe).
16. Utilizarea software-ului pentru gestionarea fluxurilor de lucru.
17. Cunoștințe de utilizare a platformelor de e-learning (avantaj).
18. Utilizarea software-ului pentru analiza riscurilor (ex: FMEA).
19. Cunoștințe de utilizare a instrumentelor de audit (avantaj).
20. Utilizarea software-ului pentru gestionarea inventarului de echipamente și consumabile.

5.4. Competențe Comportamentale (Abilități):

1. Capacitate de comunicare eficientă, atât verbală, cât și scrisă.
2. Abilități de negociere și persuasiune.
3. Atenție sporită la detalii și acuratețe.
4. Capacitate de a lucra independent și în echipă.
5. Abilități de planificare și organizare.
6. Capacitate de a respecta termene limită și de a prioritiza sarcinile.
7. Flexibilitate și adaptabilitate la schimbări.
8. Reziliență și capacitate de a gestiona situații de stres.
9. Abilități de rezolvare a problemelor și luare a deciziilor.
10. Capacitate de a lucra sub presiune și de a menține profesionalismul.
11. Abilități de observare și analiză.
12. Capacitate de a construi și menține relații profesionale.
13. Abilități de a oferi și primi feedback constructiv.
14. Capacitate de a demonstra integritate și etică profesională.
15. Abilități de a lucra cu persoane de diferite culturi și background-uri.
16. Capacitate de a învăța rapid și de a se adapta la noi tehnologii.
17. Abilități de a gestiona conflicte și de a găsi soluții constructive.
18. Capacitate de a demonstra empatie și înțelegere față de ceilalți.
19. Abilități de a motiva și inspira colegii.
20. Capacitate de a demonstra inițiativă și proactivitate.

SECȚIUNEA 6: CRITERII DE EVALUARE A PERFORMANȚEI

Performanța titularului este evaluată periodic de către superiorul ierarhic, pe baza gradului de îndeplinire a atribuțiilor și a indicatorilor de performanță (KPIs), stabiliți de comun acord.

6.1. Indicatori Cantitativi: Număr de controale efectuate în perioada evaluată, Număr de rapoarte de control întocmite și validate, Procentaj de respectare a termenelor limită pentru efectuarea controalelor, Procentaj de identificare a neconformităților în urma controalelor, Număr de neconformități remediate în urma controalelor, Procentaj de respectare a procedurilor de control, Număr de reclamații sau sesizări primite de la agenți economici, Număr de audituri interne sau externe în care a fost implicat, Procentaj de conformitate cu standardele de calitate (ex: ISO 22000, HACCP), Număr de recomandări formulate pentru îmbunătățirea sistemelor de management al siguranței alimentare, Număr de acțiuni corective implementate în urma controalelor, Procentaj de satisfacție a clienților (agenți economici), Număr de instruiri efectuate personalului, Număr de întâlniri cu agenții economici pentru clarificarea aspectelor legate de control, Număr de contribuții la elaborarea/actualizarea procedurilor de control, Număr de cazuri de fraudă sau eroare detectate, Număr de îmbunătățiri procesuale propuse și implementate, Procentaj de acuratețe a datelor introduse în sistemul informatic, Număr de ore de pregătire profesională, Număr de neconformități repetate identificate în urma controalelor.
6.2. Indicatori Calitativi: Calitatea rapoartelor de control, Acuratețea datelor înregistrate, Respectarea procedurilor de control, Obiectivitatea în evaluare, Claritatea comunicării cu agenții economici, Profesionalismul în interacțiune, Capacitatea de a identifica riscurile alimentare, Eficiența în gestionarea timpului, Abilitatea de a lucra în echipă, Respectarea confidențialității informațiilor, Capacitatea de a adapta abordarea la specificul fiecărui agent economic, Gradul de înțelegere a standardelor de siguranță alimentară, Capacitatea de a oferi soluții constructive, Calitatea documentației suport, Respectarea termenelor limită, Capacitatea de a gestiona situații de urgență, Gradul de implicare în îmbunătățirea continuă, Capacitatea de a iniția acțiuni corective, Calitatea interacțiunii cu autoritățile de control, Profesionalismul în gestionarea reclamațiilor.
6.3. Indicatori Comportamentali: Inițiativă în identificarea problemelor, Atenție la detalii și acuratețe, Respectarea procedurilor și regulamentelor, Abilitatea de a lucra independent și în echipă, Capacitatea de a comunica eficient, Profesionalism în interacțiune, Adaptabilitate la schimbări, Capacitatea de a gestiona situații de stres, Reziliență în fața presiunii, Abilitatea de a lua decizii, Capacitatea de a respecta termene limită, Capacitatea de a demonstra integritate, Abilitatea de a oferi feedback constructiv, Capacitatea de a învăța rapid, Abilitatea de a gestiona conflicte, Capacitatea de a demonstra empatie, Abilitatea de a motiva, Proactivitate în identificarea riscurilor, Capacitatea de a construi relații profesionale, Capacitatea de a demonstra responsabilitate.

SECȚIUNEA 7: CONDIȚIILE POSTULUI

7.1. Program de lucru: 8 ore/zi, 40 ore/săptămână, de Luni până Vineri.

7.2. Tipul contractului: Contract individual de muncă pe perioadă [nedeterminată/determinată].

7.3. Condiții de muncă: Activitate la birou, cu posibile deplasări în interes de serviciu.

7.4. Cerințe medicale și psihologice minime conform (HG 355/2007) :
Examenul medical este obligatoriu la angajare și periodic : DA
Examenul psihologic este obligatoriu la angajare și periodic : DA

7.5. Echipamente din dotare:
Troliu manual, Balanță analitică, Termometre digitale, Higrometru, pH-metru, Cronometru, Echipament de protecție personală (E.P.P.), Dispozitive de prelevare de probe (pensule, lame, sonde), Recipiente de transport probe, Aparatură de măsurare a umidității, Binoclu, Aparat foto/video, Laptop/tabletă, Software de procesare date, Software de management al siguranței alimentare, Sistem de navigație GPS, Aparat de comunicare radio, Echipament de iluminare portabil, Instrumente de calibrare, Instrumente de măsurare a grosimii..

SECȚIUNEA 8: OBLIGAȚII LEGALE ȘI ADMINISTRATIVE ALE ANGAJATULUI

8.1. Sănătate și Securitate în Muncă (SSM)

Titularul postului are obligația să își însușească și să respecte cu strictețe legislația SSM (Legea 319/2006) și instrucțiunile proprii. Principalele obligații includ:

  1. Să își desfășoare activitatea, în conformitate cu calificarea și instruirea sa, precum și cu instrucțiunile primite din partea angajatorului, astfel încât să nu expună la pericol de accidentare sau îmbolnăvire profesională atât propria persoană, cât și alte persoane.
  2. Să utilizeze corect mașinile, aparatura, uneltele, substanțele periculoase, echipamentele de transport și alte mijloace de producție.
  3. Să utilizeze corect echipamentul individual de protecție acordat și, după utilizare, să îl înapoieze sau să îl păstreze la locul destinat.
  4. Să nu procedeze la scoaterea din funcțiune, la modificarea, schimbarea sau înlăturarea arbitrară a dispozitivelor de securitate proprii ale echipamentelor și să utilizeze corect aceste dispozitive.
  5. Să comunice imediat angajatorului și/sau lucrătorilor desemnați orice situație de muncă despre care au motive întemeiate să o considere un pericol pentru securitate și sănătate, precum și orice deficiență a sistemelor de protecție.
  6. Să aducă la cunoștința conducătorului locului de muncă și/sau angajatorului accidentele suferite de propria persoană.
  7. Să coopereze cu angajatorul și/sau cu lucrătorii desemnați pentru a face posibilă realizarea oricăror măsuri sau cerințe dispuse de către inspectorii de muncă și inspectorii sanitari.
  8. Să coopereze cu angajatorul și/sau cu lucrătorii desemnați pentru a permite angajatorului să se asigure că mediul de muncă și condițiile de lucru sunt sigure și fără riscuri.
  9. Să își însușească și să respecte prevederile legislației din domeniul securității și sănătății în muncă și măsurile de aplicare a acestora.
  10. Să nu înceapă lucrul dacă există pericole de accidentare. Eliminarea defectelor trebuie realizată numai de către personalul specializat.
  11. Să nu vină la serviciu în stare de ebrietate sau sub influența substanțelor stupefiante și să nu le introducă la locul de muncă.
  12. Să dea relațiile solicitate de către inspectorii de muncă și inspectorii sanitari.

8.2. Situații de Urgență (SU)

Titularul postului are obligația să cunoască și să respecte normele de apărare împotriva incendiilor (PSI) și de protecție civilă.

  1. Să respecte regulile și măsurile de apărare împotriva incendiilor, aduse la cunoștință de conducerea companiei.
  2. Să utilizeze substanțele periculoase, instalațiile și echipamentele potrivit instrucțiunilor tehnice.
  3. Să nu efectueze manevre nepermise sau modificări neautorizate ale sistemelor și instalațiilor de apărare împotriva incendiilor.
  4. Să comunice imediat conducătorului locului de muncă orice încălcare a normelor, situație de pericol de incendiu sau defecțiune sesizată la sistemele de protecție.
  5. Să coopereze cu personalul specializat (cadrul tehnic PSI) pentru realizarea măsurilor de apărare împotriva incendiilor.
  6. Să acționeze, în conformitate cu procedurile stabilite, în cazul apariției oricărui pericol iminent de incendiu.
  7. Să furnizeze persoanelor abilitate toate datele și informațiile de care are cunoștință referitoare la producerea incendiilor.
  8. Să beneficieze gratuit de echipament de protecție individuală și tratament medical în caz de dezastru.
  9. Să beneficieze de măsurile de protecție socială prevăzute de lege pentru perioadele de întrerupere a activității impuse de situații de urgență.
  10. Să respecte normele, regulile și măsurile de protecție civilă stabilite.
  11. Să participe la instruiri, exerciții și aplicații de protecție civilă.

8.3. Protecția Mediului

Titularul postului are un rol activ în susținerea politicilor de mediu ale companiei. Principalele obligații includ:

  1. Gestionarea deșeurilor: Să colecteze selectiv deșeurile (hârtie, plastic, sticlă etc.) în recipientele special marcate și să predea deșeurile periculoase (baterii, tonere) conform procedurii interne.
  2. Utilizarea resurselor: Să utilizeze rațional energia electrică, să reducă consumul de hârtie (favorizând formatele electronice) și să evite risipa de apă.
  3. Respectarea politicilor: Să cunoască și să aplice politica de mediu a companiei și să participe la instructajele aferente.
  4. Prevenire și raportare: Să acționeze preventiv pentru a evita poluarea și să raporteze superiorului ierarhic orice incident sau risc de mediu.
  5. Implicare: Să contribuie cu sugestii și propuneri pentru îmbunătățirea performanței de mediu a companiei.

8.4. Confidențialitate și Protecția Datelor (Rolul angajatului)

Titularul postului se obligă să păstreze confidențialitatea absolută asupra tuturor informațiilor și datelor (comerciale, tehnice, financiare, date personale ale clienților, partenerilor sau colegilor) la care are acces. Acesta va respecta cu strictețe prevederile Regulamentului (UE) 2016/679 (GDPR) și politicile interne de prelucrare a datelor, atât pe durata contractului, cât și după încetarea acestuia.

SECȚIUNEA 9: DREPTURI ȘI BENEFICII

Pe lângă drepturile legale, titularul postului beneficiază de:

  • Pachet salarial format din salariu fix și bonusuri de performanță.
  • Tichete de masă.
  • Abonament de servicii medicale la o clinică privată.
  • Asigurare de viață/accidente.
  • [Număr] zile de concediu de odihnă suplimentare.
  • Acces la programe de formare profesională plătite de companie.
  • Decontarea transportului (dacă este cazul).

SECȚIUNEA 10: DISPOZIȚII FINALE

Prezenta fișă de post constituie anexă la Contractul Individual de Muncă și face parte integrantă din acesta. Poate fi revizuită periodic, iar orice modificare va fi adusă la cunoștința angajatului prin act adițional. Nerespectarea atribuțiilor și obligațiilor din prezenta fișă de post poate atrage răspunderea disciplinară a salariatului, conform Codului Muncii și Regulamentului Intern.