FIȘĂ DE POST DIETETICIAN
Nr. Înregistrare: [Număr de înregistrare intern]
Data intrării în vigoare: [Data]
SECȚIUNEA 1: IDENTIFICAREA POSTULUI
1.1. Denumirea postului:DIETETICIAN
1.2. Cod C.O.R.:226502
1.3. Departamentul: [Numele Departamentului]
1.4. Nivelul postului: De execuție / De coordonare
1.5. Locația: [Sediu / Punctul de lucru / Terti / Remote / Mobil / Mixt ]
SECȚIUNEA 2: RELAȚII ORGANIZATORICE
2.1. Relații ierarhice (de subordonare):
Se subordonează direct: [Funcția superiorului ierarhic direct]
2.2. Relații de coordonare (dacă este cazul):
Coordonează activitatea: [Specificați rolurile/echipele coordonate]
2.3. Relații funcționale (de colaborare):
Interne: Colaborează cu medici (interniști, chirurgi, pediatri), asistente medicale, farmaciști, kinetoterapeuți, personalul de bucătărie, alți dieteticieni, psihologi, pentru evaluarea și gestionarea stării nutriționale a pacienților. Externe: Colaborează cu producători de alimente, furnizori de echipamente medicale, alte instituții de sănătate, organizații non-guvernamentale, pentru a promova educația nutrițională și a asigura accesul la resurse adecvate.
SECȚIUNEA 3: SCOPUL GENERAL AL POSTULUI
"Dieteticianul este specialist în nutriție și dietă, având rolul de a evalua starea de sănătate a indivizilor sau a grupurilor, pentru a elabora planuri alimentare personalizate. Acesta oferă consiliere nutrițională, educă pacienții cu privire la importanța unei alimentații echilibrate și sănătoase, și colaborează cu alți specialiști din domeniul medical pentru a optimiza tratamentele. Scopul principal este de a preveni și de a trata afecțiuni legate de alimentație, promovând o viață sănătoasă prin intermediul nutriției adecvate."
SECȚIUNEA 4: ATRIBUȚII ȘI RESPONSABILITĂȚI PRINCIPALE
- Evaluarea stării de nutriție a pacienților, prin anamneză nutrițională detaliată și metode antropometrice.
- Elaborarea planurilor dietetice individualizate, ținând cont de vârstă, sex, starea de sănătate, nivelul de activitate fizică și preferințele alimentare.
- Calcularea necesarului caloric și a macronutrientelor (proteine, lipide, glucide) pentru optimizarea stării de sănătate și a performanței.
- Monitorizarea evoluției parametrilor metabolici și antropometrici ai pacienților, ajustând planurile dietetice în funcție de răspunsul terapeutic.
- Consilierea pacienților cu privire la selecția alimentelor, prepararea gustărilor și a meselor, și la citirea etichetelor nutriționale.
- Educarea pacienților și a familiilor acestora cu privire la principiile alimentației sănătoase și la importanța unei diete echilibrate.
- Participarea la stabilirea dietei pentru pacienții cu afecțiuni specifice (diabet zaharat, boli cardiovasculare, insuficiență renală, boli digestive etc.).
- Realizarea de calcule dietetice și adaptarea rețetelor culinare pentru a răspunde nevoilor speciale ale pacienților (dietă fără gluten, dietă hipolipidică, dietă hipoglicemică etc.).
- Elaborarea de materiale informative și educaționale despre nutriție pentru pacienți și publicul larg.
- Colaborarea cu alți specialiști din domeniul medical (medici, kinetoterapeuți, psihologi) pentru a oferi o abordare holistică a îngrijirii pacienților.
- Participarea la dezbateri științifice și la conferințe de specialitate pentru a-și îmbunătăți cunoștințele și a fi la curent cu ultimele noutăți din domeniul nutriției.
- Realizarea de studii de evaluare a stării de nutriție a populațiilor specifice și elaborarea de recomandări pentru îmbunătățirea alimentației.
- Aplicarea principiilor de igienă în manipularea alimentelor și în prepararea meselor.
- Documentarea riguroasă a datelor clinice și a intervențiilor dietetice efectuate."
SECȚIUNEA 5: CERINȚELE POSTULUI
5.1. Studii și Calificări:
- Diplomă de licență în Nutriție și Dietetică, obținută în conformitate cu standardele de acreditare recunoscute.
- Certificat de membru al Societății Române de Nutriție și Dietetică (SRND) - obligatoriu.
- Certificat de competențe în Nutriție Clinică (dacă este cazul, în funcție de specificul postului).
- Absolvirea unor cursuri de specializare în domeniul nutriției clinice (ex: diabet zaharat, nutriție pediatrică, nutriție sportivă).
- Cunoștințe aprofundate privind legislația în vigoare referitoare la siguranța alimentară și la etichetarea produselor alimentare.
- Cunoștințe solide de biochimie, fiziologie și metabolism energetic.
- Familiaritate cu utilizarea software-urilor de analiză nutrițională și a bazelor de date alimentare.
- Abilitatea de a interpreta analize de laborator și de a corela rezultatele cu statusul nutrițional al pacientului.
- Cunoștințe privind metodele de evaluare a compoziției corporale (antropometrie, bioimpedanță, DXA).
- Cunoașterea principiilor de comunicare eficientă și a tehnicilor de consiliere nutrițională.
- Certificat de formare în domeniul primului ajutor și resuscitare cardio-pulmonară (RCP).
- Experiență practică în domeniul nutriției clinice, preferabil într-un cadru medical (spital, policlinică, cabinet de nutriție).
- Cunoștințe de limbi străine (engleză, germană, franceză) – constituie un avantaj.
5.2. Experiență Profesională:
- Experiență minimă de 1 an în nutriție clinică, într-un cadru medical (spital, policlinică, centru de dializă, sanatoriu).
- Experiență în evaluarea stării de nutriție a pacienților, utilizând metode antropometrice, biochimice și clinice.
- Experiență în elaborarea și implementarea planurilor dietetice individualizate pentru pacienți cu afecțiuni cronice (diabet zaharat, boli cardiovasculare, insuficiență renală, boli hepatice, boli digestive).
- Experiență în consilierea pacienților și a familiilor acestora cu privire la importanța alimentației sănătoase și la modificarea comportamentelor alimentare.
- Experiență în colaborarea cu alți specialiști din domeniul medical (medici, kinetoterapeuți, psihologi) pentru a oferi o abordare multidisciplinară a îngrijirii pacienților.
- Experiență în utilizarea software-urilor de analiză nutrițională și a bazelor de date alimentare pentru calcularea necesarului caloric și a macronutrientelor.
- Experiență în realizarea de studii de evaluare a stării de nutriție a populațiilor specifice și în elaborarea de recomandări pentru îmbunătățirea alimentației.
- Experiență în adaptarea planurilor dietetice în funcție de preferințele alimentare, restricțiile culturale și resursele disponibile.
- Experiență în monitorizarea și evaluarea eficacității intervențiilor nutriționale și în ajustarea planurilor dietetice în consecință.
- Experiență în documentarea detaliată a evoluției pacienților și a intervențiilor nutriționale efectuate.
- Experiență în participarea la programe de educație nutrițională pentru pacienți și publicul larg.
- Experiență în menținerea unei baze de date actualizate cu informații despre nutriție și alimentație.
5.3. Competențe Tehnice (Cunoștințe):
- Operare fluentă a calculatorului și a suitei Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint).
- Utilizarea eficientă a software-urilor de analiză nutrițională (ex: NutriExpert, Food Processor, DietMaster).
- Cunoașterea și aplicarea principiilor de baze de date pentru gestionarea informațiilor despre pacienți și planuri dietetice.
- Utilizarea de software pentru calcularea compoziției corporale (ex: bioimpedanță, DXA).
- Cunoștințe de programare statistică pentru analiza datelor nutriționale (ex: SPSS, R).
- Utilizarea de platforme online pentru consiliere nutrițională la distanță (telemedicină).
- Cunoașterea și aplicarea principiilor de securitate a datelor medicale (confidențialitate).
- Utilizarea de instrumente de comunicare online (e-mail, videoconferință) pentru colaborare cu alți specialiști.
- Cunoașterea principiilor de design grafic pentru crearea de materiale educaționale despre nutriție.
- Utilizarea de software pentru gestionarea stocurilor de alimente într-un cadru instituțional.
- Cunoașterea principiilor de etichetare a alimentelor și de informare a consumatorilor.
- Utilizarea de aplicații mobile pentru monitorizarea progresului pacienților și pentru oferirea de suport nutrițional personalizat.
- Cunoașterea principiilor de audit energetic și de optimizare a consumului de resurse într-un cadru instituțional.
- Utilizarea de instrumente de analiză a costurilor și a eficienței intervențiilor nutriționale.
- Cunoașterea principiilor de management al proiectelor și de planificare a activităților nutriționale.
- Utilizarea de platforme de e-learning pentru crearea și distribuirea de cursuri online despre nutriție.
- Cunoașterea principiilor de marketing și de promovare a serviciilor de nutriție.
- Utilizarea de instrumente de social media pentru comunicarea cu publicul și pentru diseminarea de informații despre nutriție.
- Cunoașterea principiilor de branding și de creare a unei imagini de marcă puternice pentru serviciile de nutriție.
5.4. Competențe Comportamentale (Abilități):
- Abilități excelente de comunicare verbală și scrisă, adaptate la diverse categorii de pacienți și profesioniști.
- Empatie și capacitatea de a construi o relație terapeutică de încredere cu pacienții.
- Abilități de ascultare activă și de înțelegere a nevoilor și preocupărilor pacienților.
- Capacitatea de a motiva și de a sprijini pacienții în adoptarea unor schimbări comportamentale legate de alimentație.
- Abilități de negociere și de persuasiune pentru a facilita aderența pacienților la planurile dietetice.
- Capacitatea de a lucra eficient în echipă multidisciplinară, colaborând cu medici, kinetoterapeuți și alți specialiști.
- Abilități de rezolvare a problemelor și de luare a deciziilor în situații complexe.
- Flexibilitate și adaptabilitate la schimbări și la diverse contexte de lucru.
- Abilități de gestionare a timpului și de prioritizare a sarcinilor.
- Capacitatea de a lucra sub presiune și de a respecta termene limită.
- Atenție la detalii și acuratețe în documentarea informațiilor.
- Abilități de observare și de interpretare a semnelor non-verbale ale pacienților.
- Capacitatea de a oferi feedback constructiv și de a gestiona conflictele.
- Abilități de auto-gestionare a emoțiilor și de menținere a unui comportament profesional în situații stresante.
- Curiozitate intelectuală și dorință de a învăța continuu despre noile tendințe în nutriție.
- Abilități de leadership și de motivare a echipei.
- Capacitatea de a gestiona situații de urgență și de a lua măsuri adecvate.
- Abilități de networking și de construire a relațiilor profesionale.
- Capacitatea de a lucra independent și de a-și asuma responsabilitatea pentru rezultate.
SECȚIUNEA 6: CRITERII DE EVALUARE A PERFORMANȚEI
Performanța titularului este evaluată periodic de către superiorul ierarhic, pe baza gradului de îndeplinire a atribuțiilor și a indicatorilor de performanță (KPIs), stabiliți de comun acord.
6.1. Indicatori Cantitativi: Numărul de pacienți evaluați și consiliați lunar, procentul de aderență a pacienților la planurile dietetice, îmbunătățirea indicatorilor antropometrici (IMC, circumferințe) la pacienți, numărul de planuri dietetice personalizate elaborate, satisfacția pacienților (scor mediu la chestionare), numărul de materiale educaționale despre nutriție create și distribuite, numărul de prezentări și workshop-uri despre nutriție susținute, numărul de colaborări cu alți specialiști pentru optimizarea îngrijirii pacienților, numărul de referate și rapoarte elaborate pentru monitorizarea progresului pacienților, numărul de proceduri de evaluare a compoziției corporale efectuate, procentul de pacienți cu afecțiuni cronice care respectă recomandările dietetice, numărul de protocoale și proceduri standardizate elaborate, numărul de studii de caz și cercetări științifice realizate, numărul de articole științifice publicate, numărul de ore dedicate educației continue, numărul de pacienți trimiși către alte specialități, numărul de erori în planurile dietetice, numărul de reclamații din partea pacienților, gradul de utilizare a software-urilor specifice, numărul de pacienți monitorizați la distanță.6.2. Indicatori Calitativi: Calitatea evaluării inițiale a stării nutriționale, acuratețea diagnosticului nutrițional, relevanța planului dietetic individualizat, claritatea și accesibilitatea explicațiilor oferite pacienților, eficacitatea comunicării cu echipa multidisciplinară, gradul de personalizare a intervențiilor nutriționale, respectarea confidențialității datelor pacienților, aplicarea corectă a protocoalelor și procedurilor standard, respectarea eticii profesionale, calitatea documentației, adaptabilitatea la nevoile specifice ale pacienților, utilizarea adecvată a resurselor disponibile, gradul de inovare în abordarea problemelor nutriționale, eficiența în gestionarea situațiilor de urgență nutriționale, calitatea relației terapeutice cu pacienții, respectarea standardelor de calitate, gradul de implicare în îmbunătățirea continuă a serviciilor, capacitatea de a gestiona situații complexe, calitatea feedback-ului oferit colegilor, capacitatea de a lucra sub presiune, gradul de profesionalism demonstrat.
6.3. Indicatori Comportamentali: Respectarea programului de lucru, punctualitatea, ținuta adecvată, implicarea în activitățile de echipă, colaborarea cu ceilalți specialiști, inițiativa în identificarea problemelor nutriționale, perseverența în atingerea obiectivelor, adaptabilitatea la schimbări, capacitatea de a gestiona conflicte, rezolvarea problemelor, asumarea responsabilității, atenția la detalii, obiectivitatea în evaluare, etica profesională, capacitatea de a învăța continuu, asumarea feedback-ului, capacitatea de a lucra independent, inițiativa în îmbunătățirea proceselor, respectarea confidențialității, gestionarea eficientă a timpului, comunicare asertivă, capacitatea de a motiva pacienții, respectarea ierarhiei profesionale, gestionarea stresului, capacitatea de a oferi suport colegilor, contribuția la crearea unui mediu de lucru pozitiv, promovarea imaginii profesionale, capacitatea de a gestiona situații dificile, respectarea drepturilor pacienților, contribuția la dezvoltarea serviciilor de nutriție.
SECȚIUNEA 7: CONDIȚIILE POSTULUI
7.1. Program de lucru: 8 ore/zi, 40 ore/săptămână, de Luni până Vineri.
7.2. Tipul contractului: Contract individual de muncă pe perioadă [nedeterminată/determinată].
7.3. Condiții de muncă: Activitate la birou, cu posibile deplasări în interes de serviciu.
7.4. Cerințe medicale și psihologice minime conform (HG 355/2007) :
Examenul medical este obligatoriu la angajare și periodic : DA
Examenul psihologic este obligatoriu la angajare și periodic : DA
7.5. Echipamente din dotare:
Balanta analitica, antropometru, tensiometru, glucometru, refractometru, software de analiza a compozitiei corporale, calculator, imprimanta, scanner, aparatura de gatit (pentru demonstratii culinare), set de ustensile de bucatarie, materiale informative (brosuri, pliante), instrumente de masura a volumului (pahare gradate, pipete), software de gestionare a pacientilor, software de analiza a datelor nutritionale, aparatura pentru prepararea de formule nutritive, echipament de protectie individuala (manusi, sort, masca), materiale de curatare si dezinfectie, frigider pentru pastrarea formulelor nutritive, termometru, camera foto/video (pentru documentare)..
SECȚIUNEA 8: OBLIGAȚII LEGALE ȘI ADMINISTRATIVE ALE ANGAJATULUI
8.1. Sănătate și Securitate în Muncă (SSM)
Titularul postului are obligația să își însușească și să respecte cu strictețe legislația SSM (Legea 319/2006) și instrucțiunile proprii. Principalele obligații includ:
- Să își desfășoare activitatea, în conformitate cu calificarea și instruirea sa, precum și cu instrucțiunile primite din partea angajatorului, astfel încât să nu expună la pericol de accidentare sau îmbolnăvire profesională atât propria persoană, cât și alte persoane.
- Să utilizeze corect mașinile, aparatura, uneltele, substanțele periculoase, echipamentele de transport și alte mijloace de producție.
- Să utilizeze corect echipamentul individual de protecție acordat și, după utilizare, să îl înapoieze sau să îl păstreze la locul destinat.
- Să nu procedeze la scoaterea din funcțiune, la modificarea, schimbarea sau înlăturarea arbitrară a dispozitivelor de securitate proprii ale echipamentelor și să utilizeze corect aceste dispozitive.
- Să comunice imediat angajatorului și/sau lucrătorilor desemnați orice situație de muncă despre care au motive întemeiate să o considere un pericol pentru securitate și sănătate, precum și orice deficiență a sistemelor de protecție.
- Să aducă la cunoștința conducătorului locului de muncă și/sau angajatorului accidentele suferite de propria persoană.
- Să coopereze cu angajatorul și/sau cu lucrătorii desemnați pentru a face posibilă realizarea oricăror măsuri sau cerințe dispuse de către inspectorii de muncă și inspectorii sanitari.
- Să coopereze cu angajatorul și/sau cu lucrătorii desemnați pentru a permite angajatorului să se asigure că mediul de muncă și condițiile de lucru sunt sigure și fără riscuri.
- Să își însușească și să respecte prevederile legislației din domeniul securității și sănătății în muncă și măsurile de aplicare a acestora.
- Să nu înceapă lucrul dacă există pericole de accidentare. Eliminarea defectelor trebuie realizată numai de către personalul specializat.
- Să nu vină la serviciu în stare de ebrietate sau sub influența substanțelor stupefiante și să nu le introducă la locul de muncă.
- Să dea relațiile solicitate de către inspectorii de muncă și inspectorii sanitari.
8.2. Situații de Urgență (SU)
Titularul postului are obligația să cunoască și să respecte normele de apărare împotriva incendiilor (PSI) și de protecție civilă.
- Să respecte regulile și măsurile de apărare împotriva incendiilor, aduse la cunoștință de conducerea companiei.
- Să utilizeze substanțele periculoase, instalațiile și echipamentele potrivit instrucțiunilor tehnice.
- Să nu efectueze manevre nepermise sau modificări neautorizate ale sistemelor și instalațiilor de apărare împotriva incendiilor.
- Să comunice imediat conducătorului locului de muncă orice încălcare a normelor, situație de pericol de incendiu sau defecțiune sesizată la sistemele de protecție.
- Să coopereze cu personalul specializat (cadrul tehnic PSI) pentru realizarea măsurilor de apărare împotriva incendiilor.
- Să acționeze, în conformitate cu procedurile stabilite, în cazul apariției oricărui pericol iminent de incendiu.
- Să furnizeze persoanelor abilitate toate datele și informațiile de care are cunoștință referitoare la producerea incendiilor.
- Să beneficieze gratuit de echipament de protecție individuală și tratament medical în caz de dezastru.
- Să beneficieze de măsurile de protecție socială prevăzute de lege pentru perioadele de întrerupere a activității impuse de situații de urgență.
- Să respecte normele, regulile și măsurile de protecție civilă stabilite.
- Să participe la instruiri, exerciții și aplicații de protecție civilă.
8.3. Protecția Mediului
Titularul postului are un rol activ în susținerea politicilor de mediu ale companiei. Principalele obligații includ:
- Gestionarea deșeurilor: Să colecteze selectiv deșeurile (hârtie, plastic, sticlă etc.) în recipientele special marcate și să predea deșeurile periculoase (baterii, tonere) conform procedurii interne.
- Utilizarea resurselor: Să utilizeze rațional energia electrică, să reducă consumul de hârtie (favorizând formatele electronice) și să evite risipa de apă.
- Respectarea politicilor: Să cunoască și să aplice politica de mediu a companiei și să participe la instructajele aferente.
- Prevenire și raportare: Să acționeze preventiv pentru a evita poluarea și să raporteze superiorului ierarhic orice incident sau risc de mediu.
- Implicare: Să contribuie cu sugestii și propuneri pentru îmbunătățirea performanței de mediu a companiei.
8.4. Confidențialitate și Protecția Datelor (Rolul angajatului)
Titularul postului se obligă să păstreze confidențialitatea absolută asupra tuturor informațiilor și datelor (comerciale, tehnice, financiare, date personale ale clienților, partenerilor sau colegilor) la care are acces. Acesta va respecta cu strictețe prevederile Regulamentului (UE) 2016/679 (GDPR) și politicile interne de prelucrare a datelor, atât pe durata contractului, cât și după încetarea acestuia.
SECȚIUNEA 9: DREPTURI ȘI BENEFICII
Pe lângă drepturile legale, titularul postului beneficiază de:
- Pachet salarial format din salariu fix și bonusuri de performanță.
- Tichete de masă.
- Abonament de servicii medicale la o clinică privată.
- Asigurare de viață/accidente.
- [Număr] zile de concediu de odihnă suplimentare.
- Acces la programe de formare profesională plătite de companie.
- Decontarea transportului (dacă este cazul).
SECȚIUNEA 10: DISPOZIȚII FINALE
Prezenta fișă de post constituie anexă la Contractul Individual de Muncă și face parte integrantă din acesta. Poate fi revizuită periodic, iar orice modificare va fi adusă la cunoștința angajatului prin act adițional. Nerespectarea atribuțiilor și obligațiilor din prezenta fișă de post poate atrage răspunderea disciplinară a salariatului, conform Codului Muncii și Regulamentului Intern.