FIȘĂ DE POST MANAGER IN DOMENIUL SIGURANTEI ALIMENTARE
Nr. Înregistrare: [Număr de înregistrare intern]
Data intrării în vigoare: [Data]
SECȚIUNEA 1: IDENTIFICAREA POSTULUI
1.1. Denumirea postului: MANAGER IN DOMENIUL SIGURANTEI ALIMENTARE
1.2. Cod C.O.R.: 226312
1.3. Departamentul: [Numele Departamentului]
1.4. Nivelul postului: De execuție / De coordonare
1.5. Locația: [Sediu / Punctul de lucru / Terti / Remote / Mobil / Mixt ]
SECȚIUNEA 2: RELAȚII ORGANIZATORICE
2.1. Relații ierarhice (de subordonare):
Se subordonează direct: [Funcția superiorului ierarhic direct]
2.2. Relații de coordonare (dacă este cazul):
Coordonează activitatea: [Specificați rolurile/echipele coordonate]
2.3. Relații funcționale (de colaborare):
Interne: Colaborează cu toate departamentele companiei.
Externe: Colaborează cu furnizori, clienți, autorități publice, parteneri.
SECȚIUNEA 3: SCOPUL GENERAL AL POSTULUI
"Managerul în domeniul siguranței alimentare este responsabil pentru implementarea și monitorizarea sistemelor de management al siguranței alimentare, conform legislației în vigoare și standardelor aplicabile (HACCP, ISO 22000). Asigură conformitatea proceselor de producție, de la achiziționare până la livrare, prin identificarea și controlul riscurilor potențiale. Coordonează echipe, realizează audituri interne, investighează abateri și propune măsuri corective. De asemenea, colaborează cu autoritățile de control și oferă consultanță privind îmbunătățirea continuă a siguranței alimentare."
SECȚIUNEA 4: ATRIBUȚII ȘI RESPONSABILITĂȚI PRINCIPALE
• Asigurarea respectării legislației în domeniul siguranței alimentare.
• Implementarea și menținerea sistemului HACCP.
• Efectuarea de controale interne și externe pentru verificarea conformității.
• Organizarea și participarea la instruiri privind siguranța alimentară.
• Gestionarea documentației specifice (certificate, rapoarte, proceduri).
• Identificarea și evaluarea riscurilor de siguranță alimentară.
• Implementarea măsurilor corective și preventive.
• Monitorizarea și controlul parametrilor critici (temperatură, pH, umiditate).
• Colaborarea cu furnizorii pentru asigurarea calității materiilor prime.
• Gestionarea reclamațiilor clienților referitoare la siguranța alimentară.
• Participarea la audituri interne și externe.
• Verificarea respectării standardelor de igienă și curățenie.
• Elaborarea de rapoarte privind siguranța alimentară.
• Asigurarea conformității cu politicile interne de mediu.
• Gestionarea deșeurilor periculoase (baterii, tonere).
SECȚIUNEA 5: CERINȚELE POSTULUI
5.1. Studii și Calificări:
Licență în științe alimentare
Master în științe alimentare, siguranța alimentară sau domenii conexe
Certificare HACCP
Certificare ISO 22000
Cursuri de bune practici de fabricație (GMP)
Cursuri de management al riscurilor
Cursuri de audit în domeniul siguranței alimentare
5.2. Experiență Profesională:
* Experiență în elaborarea și implementarea sistemelor HACCP. * Cunoștințe solide de legislație alimentară națională și europeană. * Experiență în auditarea sistemelor de siguranță alimentară. * Abilitatea de a conduce echipe multidisciplinare. * Experiență în investigarea și remedierea incidentelor legate de siguranța alimentară. * Cunoștințe despre standarde precum ISO 22000, BRC, IFS. * Experiență în managementul riscului și controlul contaminării. * Abilități de comunicare eficientă cu autoritățile de control și furnizorii. * Experiență în gestionarea documentației specifice domeniului siguranței alimentare. * Cunoștințe despre principiile bunei practici de fabricație (GMP).
5.3. Competențe Tehnice (Cunoștințe):
Operare PC și aplicații office
Cunoștințe de operare a bazelor de date
Experiență în utilizarea sistemelor ERP (Enterprise Resource Planning)
Cunoștințe de operare a sistemelor LIMS (Laboratory Information Management System)
Abilități de analiză și interpretare a datelor
Cunoștințe de legislație specifică domeniului siguranței alimentare (națională și europeană)
Experiență în audituri de siguranță alimentară (HACCP, ISO 22000)
Cunoștințe de microbiologie alimentară
Cunoștințe de chimie alimentară
Abilități de comunicare scrisă și verbală
Cunoștințe de control al calității
Experiență în managementul riscurilor
Abilități de negociere și relaționare
Cunoștințe de management al documentelor
Experiență în investigarea incidentelor legate de siguranța alimentară
Cunoștințe de bune practici de fabricație (GMP)
Experiență în gestionarea echipelor
Abilități de planificare și organizare
Cunoștințe de statistică
Experiență în utilizarea instrumentelor de analiză a riscurilor (ex: FMEA)
Cunoștințe de etichetare a produselor alimentare
5.4. Competențe Comportamentale (Abilități):
Comunicare eficientă
Leadership
Gândire analitică
Rezolvare de probleme
Organizare și planificare
Luare de decizii
Adaptabilitate
Atentie la detalii
Gestionarea timpului
Negociere
Motivare
Lucru în echipă
Orientare către rezultate
Inițiativă
Gestionarea conflictelor
Responsabilitate
Flexibilitate
Persuasiune
Etică profesională
Proactivitate
SECȚIUNEA 6: CRITERII DE EVALUARE A PERFORMANȚEI
Performanța titularului este evaluată periodic de către superiorul ierarhic, pe baza gradului de îndeplinire a atribuțiilor și a indicatorilor de performanță (KPIs), stabiliți de comun acord.
6.1. Indicatori Cantitativi: Număr audituri efectuate, număr neconformități identificate, număr acțiuni corective implementate, număr reclamații primite, număr de vizite de inspecție, număr de traininguri organizate, număr de angajați instruiți, costuri cu audituri, costuri cu traininguri, număr de incidente alimentare, număr de retrageri de produse, scor de conformitate, număr de recomandări implementate, număr de rapoarte întocmite, timp de răspuns la reclamații, număr de certificări obținute/menținute..
6.2. Indicatori Calitativi: Inițiativă, Rezolvarea problemelor, Comunicare, Leadership, Lucru în echipă, Planificare, Organizare, Atenție la detalii, Adaptabilitate, Gestiune a timpului, Capacitate de analiză, Luare de decizii, Orientare spre rezultate, Abilități de negociere, Capacitate de a gestiona conflicte..
6.3. Indicatori Comportamentali: Respectă procedurile, Identifică riscuri, Propune soluții, Implementează planuri, Comunică clar, Motivează echipa, Deleagă sarcini, Monitorizează indicatori, Analizează date, Rezolvă probleme, Prioritizează activități, Respectă termene, Colaborează eficient, Gestionează conflicte, Aplică legislația, Adaptează-se la schimbări, Inițiază îmbunătățiri, Evaluează riscuri, Organizează audituri, Informează superiorii..
SECȚIUNEA 7: CONDIȚIILE POSTULUI
7.1. Program de lucru: 8 ore/zi, 40 ore/săptămână, de Luni până Vineri.
7.2. Tipul contractului: Contract individual de muncă pe perioadă [nedeterminată/determinată].
7.3. Condiții de muncă: Activitate la birou, cu posibile deplasări în interes de serviciu.
7.4. Cerințe medicale și psihologice minime conform (HG 355/2007) :
Examenul medical este obligatoriu la angajare și periodic : Conform HG 355/2007, examenul medical este obligatoriu:
* La angajare: **DA**
* Periodic: **DA**
Pentru a determina dacă este obligatoriu pentru codul COR sau pentru activitățile desfășurate, este necesară o analiză mai detaliată a fișei postului și a codului COR aferent. Totuși, activitățile enumerate (siguranța alimentară, HACCP, controale, etc.) sugerează că este foarte probabil ca examenul medical să fie obligatoriu.
Examenul psihologic este obligatoriu la angajare și periodic : NU
7.5. Echipamente din dotare:
Termometru, balanță, pH-metru, cronometru, hârtie de filtru, pipete, pahare gradate, echipament de protecție (mănuși, mască, șorț), calculator, laptop, software de analiză, agende, dosare.
.
SECȚIUNEA 8: OBLIGAȚII LEGALE ȘI ADMINISTRATIVE ALE ANGAJATULUI
8.1. Sănătate și Securitate în Muncă (SSM)
Titularul postului are obligația să își însușească și să respecte cu strictețe legislația SSM (Legea 319/2006) și instrucțiunile proprii. Principalele obligații includ:
- Să își desfășoare activitatea, în conformitate cu calificarea și instruirea sa, precum și cu instrucțiunile primite din partea angajatorului, astfel încât să nu expună la pericol de accidentare sau îmbolnăvire profesională atât propria persoană, cât și alte persoane.
- Să utilizeze corect mașinile, aparatura, uneltele, substanțele periculoase, echipamentele de transport și alte mijloace de producție.
- Să utilizeze corect echipamentul individual de protecție acordat și, după utilizare, să îl înapoieze sau să îl păstreze la locul destinat.
- Să nu procedeze la scoaterea din funcțiune, la modificarea, schimbarea sau înlăturarea arbitrară a dispozitivelor de securitate proprii ale echipamentelor și să utilizeze corect aceste dispozitive.
- Să comunice imediat angajatorului și/sau lucrătorilor desemnați orice situație de muncă despre care au motive întemeiate să o considere un pericol pentru securitate și sănătate, precum și orice deficiență a sistemelor de protecție.
- Să aducă la cunoștința conducătorului locului de muncă și/sau angajatorului accidentele suferite de propria persoană.
- Să coopereze cu angajatorul și/sau cu lucrătorii desemnați pentru a face posibilă realizarea oricăror măsuri sau cerințe dispuse de către inspectorii de muncă și inspectorii sanitari.
- Să coopereze cu angajatorul și/sau cu lucrătorii desemnați pentru a permite angajatorului să se asigure că mediul de muncă și condițiile de lucru sunt sigure și fără riscuri.
- Să își însușească și să respecte prevederile legislației din domeniul securității și sănătății în muncă și măsurile de aplicare a acestora.
- Să nu înceapă lucrul dacă există pericole de accidentare. Eliminarea defectelor trebuie realizată numai de către personalul specializat.
- Să nu vină la serviciu în stare de ebrietate sau sub influența substanțelor stupefiante și să nu le introducă la locul de muncă.
- Să dea relațiile solicitate de către inspectorii de muncă și inspectorii sanitari.
8.2. Situații de Urgență (SU)
Titularul postului are obligația să cunoască și să respecte normele de apărare împotriva incendiilor (PSI) și de protecție civilă.
- Să respecte regulile și măsurile de apărare împotriva incendiilor, aduse la cunoștință de conducerea companiei.
- Să utilizeze substanțele periculoase, instalațiile și echipamentele potrivit instrucțiunilor tehnice.
- Să nu efectueze manevre nepermise sau modificări neautorizate ale sistemelor și instalațiilor de apărare împotriva incendiilor.
- Să comunice imediat conducătorului locului de muncă orice încălcare a normelor, situație de pericol de incendiu sau defecțiune sesizată la sistemele de protecție.
- Să coopereze cu personalul specializat (cadrul tehnic PSI) pentru realizarea măsurilor de apărare împotriva incendiilor.
- Să acționeze, în conformitate cu procedurile stabilite, în cazul apariției oricărui pericol iminent de incendiu.
- Să furnizeze persoanelor abilitate toate datele și informațiile de care are cunoștință referitoare la producerea incendiilor.
- Să beneficieze gratuit de echipament de protecție individuală și tratament medical în caz de dezastru.
- Să beneficieze de măsurile de protecție socială prevăzute de lege pentru perioadele de întrerupere a activității impuse de situații de urgență.
- Să respecte normele, regulile și măsurile de protecție civilă stabilite.
- Să participe la instruiri, exerciții și aplicații de protecție civilă.
8.3. Protecția Mediului
Titularul postului are un rol activ în susținerea politicilor de mediu ale companiei. Principalele obligații includ:
- Gestionarea deșeurilor: Să colecteze selectiv deșeurile (hârtie, plastic, sticlă etc.) în recipientele special marcate și să predea deșeurile periculoase (baterii, tonere) conform procedurii interne.
- Utilizarea resurselor: Să utilizeze rațional energia electrică, să reducă consumul de hârtie (favorizând formatele electronice) și să evite risipa de apă.
- Respectarea politicilor: Să cunoască și să aplice politica de mediu a companiei și să participe la instructajele aferente.
- Prevenire și raportare: Să acționeze preventiv pentru a evita poluarea și să raporteze superiorului ierarhic orice incident sau risc de mediu.
- Implicare: Să contribuie cu sugestii și propuneri pentru îmbunătățirea performanței de mediu a companiei.
8.4. Confidențialitate și Protecția Datelor (Rolul angajatului)
Titularul postului se obligă să păstreze confidențialitatea absolută asupra tuturor informațiilor și datelor (comerciale, tehnice, financiare, date personale ale clienților, partenerilor sau colegilor) la care are acces. Acesta va respecta cu strictețe prevederile Regulamentului (UE) 2016/679 (GDPR) și politicile interne de prelucrare a datelor, atât pe durata contractului, cât și după încetarea acestuia.
SECȚIUNEA 9: DREPTURI ȘI BENEFICII
Pe lângă drepturile legale, titularul postului beneficiază de:
- Pachet salarial format din salariu fix și bonusuri de performanță.
- Tichete de masă.
- Abonament de servicii medicale la o clinică privată.
- Asigurare de viață/accidente.
- [Număr] zile de concediu de odihnă suplimentare.
- Acces la programe de formare profesională plătite de companie.
- Decontarea transportului (dacă este cazul).
SECȚIUNEA 10: DISPOZIȚII FINALE
Prezenta fișă de post constituie anexă la Contractul Individual de Muncă și face parte integrantă din acesta. Poate fi revizuită periodic, iar orice modificare va fi adusă la cunoștința angajatului prin act adițional. Nerespectarea atribuțiilor și obligațiilor din prezenta fișă de post poate atrage răspunderea disciplinară a salariatului, conform Codului Muncii și Regulamentului Intern.