FIȘĂ DE POST CONSILIER INGINER INDUSTRIA ALIMENTARA

Nr. Înregistrare: [Număr de înregistrare intern]
Data intrării în vigoare: [Data]

SECȚIUNEA 1: IDENTIFICAREA POSTULUI

1.1. Denumirea postului:CONSILIER INGINER INDUSTRIA ALIMENTARA

1.2. Cod C.O.R.:214517

1.3. Departamentul: [Numele Departamentului]

1.4. Nivelul postului: De execuție / De coordonare

1.5. Locația: [Sediu / Punctul de lucru / Terti / Remote / Mobil / Mixt ]

SECȚIUNEA 2: RELAȚII ORGANIZATORICE

2.1. Relații ierarhice (de subordonare):

Se subordonează direct: [Funcția superiorului ierarhic direct]

2.2. Relații de coordonare (dacă este cazul):

Coordonează activitatea: [Specificați rolurile/echipele coordonate]

2.3. Relații funcționale (de colaborare):

Interne: Colaborează cu inginerul șef de producție, personalul de producție, tehnicienii de întreținere, inginerul de calitate, responsabilul HACCP, echipa de cercetare și dezvoltare, personalul de aprovizionare, pentru optimizarea proceselor, respectarea standardelor și rezolvarea problemelor tehnice. Externe: Colaborează cu furnizorii de echipamente, laboratoarele de analiză, consultanții externi, auditorii de calitate, pentru asigurarea conformității, modernizarea utilajelor și îmbunătățirea performanței.

SECȚIUNEA 3: SCOPUL GENERAL AL POSTULUI

Consilierul inginer în industria alimentară asigură suport tehnic specializat pentru activitățile de proiectare, modernizare și eficientizare a unităților de procesare a alimentelor. Responsabilitățile includ analiza fluxurilor tehnologice, evaluarea echipamentelor, elaborarea de studii de fezabilitate și optimizarea proceselor pentru a respecta standardele de calitate, siguranță alimentară și protecția mediului. Colaborează cu echipe multidisciplinare, oferind consultanță privind reglementările legale și implementarea celor mai bune practici în domeniu, contribuind la creșterea competitivității și sustenabilității afacerii.

SECȚIUNEA 4: ATRIBUȚII ȘI RESPONSABILITĂȚI PRINCIPALE

Analiza fluxurilor tehnologice de procesare a materiilor prime și a produselor finite.
Evaluarea eficienței energetică a utilajelor și a instalațiilor din cadrul unităților de producție.
Elaborarea de studii de fezabilitate pentru investiții în modernizarea echipamentelor și a liniilor tehnologice.
Optimizarea parametrilor de funcționare a utilajelor pentru a asigura calitatea produselor și a reduce pierderile.
Verificarea conformității cu standardele de siguranță alimentară (HACCP, ISO 22000) și cu reglementările legislative în vigoare.
Participarea la elaborarea și implementarea procedurilor operaționale standard (SOP) pentru procesele de producție.
Monitorizarea și analiza datelor de producție, identificând tendințe și oportunități de îmbunătățire.
Realizarea de investigații tehnice pentru depistarea și remedierea defecțiunilor la utilaje și instalații.
Participarea la proiectarea și implementarea de sisteme de management al calității și de control al proceselor.
Consultarea și asistarea personalului din producție în rezolvarea problemelor tehnice.
Elaborarea de rapoarte tehnice privind performanța utilajelor și a proceselor.
Participarea la licitații și evaluarea ofertelor pentru achiziționarea de echipamente și servicii.
Verificarea documentației tehnice (manuale de utilizare, scheme, desene) pentru utilaje și instalații.
Participarea la audituri interne și externe privind sistemele de management al calității și de siguranță alimentară.
Propunerea de soluții pentru reducerea impactului asupra mediului, conform legislației în vigoare.

SECȚIUNEA 5: CERINȚELE POSTULUI

5.1. Studii și Calificări:

Diplomă de licență sau master în Inginerie Alimentară.
Certificare în domeniul Siguranței Alimentare (HACCP, ISO 22000) - constituie avantaj.
Cunoștințe solide de termodinamică, transfer de căldură și procese de separare.
Cunoștințe aprofundate despre principiile și practicile de management al calității.
Cunoștințe de automatizări industriale și controlul proceselor.
Cunoștințe despre legislația specifică industriei alimentare (norme de igienă, siguranță, etichetare).
Cunoștințe de utilizare a programelor de simulare a proceselor (ex: Aspen, MATLAB) – constituie avantaj.
Cunoștințe de utilizare a programelor de CAD pentru desen tehnic – constituie avantaj.
Cunoștințe de limba engleză – nivel avansat (pentru consultarea documentației tehnice).
Certificare în domeniul managementului proiectelor (PMP) – constituie avantaj.
Experiență practică în industria alimentară (minim 2 ani) – constituie avantaj.
Cunoștințe de contabilitate de costuri în industria alimentară – constituie avantaj.
Cunoștințe despre tehnici de diagnosticare a defecțiunilor utilajelor – constituie avantaj.
Certificare în domeniul managementului riscului – constituie avantaj.

5.2. Experiență Profesională:

Experiență minimă de 2 ani în industria alimentară, preferabil în roluri de inginer de proces, inginer de producție sau consultant tehnic.
Experiență în analiza fluxurilor tehnologice și identificarea oportunităților de optimizare a proceselor.
Experiență în implementarea și monitorizarea sistemelor de management al siguranței alimentare (HACCP, ISO 22000).
Experiență în utilizarea instrumentelor de diagnosticare a defecțiunilor și în remedierea problemelor tehnice la utilaje și instalații.
Experiență în elaborarea de studii de fezabilitate pentru investiții în modernizarea echipamentelor și a liniilor tehnologice.
Experiență în utilizarea programelor de simulare a proceselor (ex: Aspen, MATLAB) pentru optimizarea performanței utilajelor.
Experiență în realizarea de investigații tehnice pentru depistarea și remedierea non-conformităților.
Experiență în colaborarea cu echipe multidisciplinare (producție, calitate, mentenanță) pentru rezolvarea problemelor.
Experiență în elaborarea de rapoarte tehnice privind performanța utilajelor și a proceselor.
Experiență în utilizarea programelor de CAD pentru desen tehnic și documentare a utilajelor și instalațiilor – constituie avantaj.
Experiență în implementarea de soluții pentru reducerea consumului de energie și a impactului asupra mediului – constituie avantaj.
Experiență în gestionarea de proiecte de modernizare a liniilor de producție – constituie avantaj.
Experiență în auditarea sistemelor de management al calității și siguranței alimentare – constituie avantaj.

5.3. Competențe Tehnice (Cunoștințe):

Cunoașterea avansată a proceselor de producție din industria alimentară (ex: pasteurizare, sterilizare, uscare, refrigerare).
Utilizarea eficientă a programelor de simulare a proceselor (Aspen, MATLAB, etc.).
Cunoașterea și aplicarea principiilor termodinamicii și transferului de căldură.
Utilizarea programelor de CAD (AutoCAD, SolidWorks) pentru desen tehnic.
Utilizarea eficientă a programelor de procesare a datelor (MS Excel, statistice).
Cunoașterea și aplicarea standardelor de siguranță alimentară (HACCP, ISO 22000).
Utilizarea software-urilor de management al calității (ex: SAP, QMS).
Cunoașterea și aplicarea principiilor de mentenanță predictivă.
Utilizarea instrumentelor de diagnosticare a defecțiunilor (ex: termografie, analiză spectrală).
Cunoașterea și aplicarea principiilor de automatizare industrială (PLC, SCADA).
Utilizarea eficientă a programelor de gestionare a bazelor de date (SQL).
Cunoașterea și aplicarea principiilor de igienă industrială.
Utilizarea programelor de modelare a fluxurilor de materiale.
Cunoașterea și aplicarea principiilor de management al riscului.
Utilizarea software-urilor de analiză a costurilor de producție.
Cunoașterea și aplicarea principiilor de management al proiectelor (PMBOK).
Utilizarea platformelor de colaborare online (ex: Microsoft Teams, Slack).
Cunoașterea și aplicarea principiilor de sustenabilitate în industria alimentară.
Utilizarea instrumentelor de telemetrie și monitorizare a performanței utilajelor.
Cunoașterea și utilizarea eficientă a sistemelor ERP.

5.4. Competențe Comportamentale (Abilități):

Capacitatea de a analiza și interpreta date tehnice complexe.
Abilitatea de a identifica probleme și de a propune soluții eficiente.
Gândire analitică și atenție la detalii.
Abilitatea de a lucra eficient atât individual, cât și în echipă.
Comunicare clară și concisă, atât verbală, cât și scrisă.
Abilitatea de a negocia și de a influența părțile interesate.
Orientare către rezultate și respectarea termenelor limită.
Flexibilitate și adaptabilitate la schimbări.
Inițiativă și proactivitate în identificarea și rezolvarea problemelor.
Abilitatea de a prioritiza sarcini și de a gestiona timpul eficient.
Capacitatea de a lucra sub presiune și de a gestiona situații de criză.
Abilitatea de a învăța rapid și de a se adapta la noile tehnologii.
Gândire critică și capacitatea de a lua decizii informate.
Abilități de rezolvare a conflictelor și de gestionare a relațiilor interpersonale.
Orientare către îmbunătățire continuă și identificarea de noi oportunități.
Abilitatea de a oferi feedback constructiv și de a primi feedback cu deschidere.
Leadership și capacitatea de a motiva și inspira echipa.
Empatie și înțelegerea nevoilor părților interesate.
Responsabilitate și etică profesională.
Abilitatea de a gestiona proiecte și de a coordona activități.

SECȚIUNEA 6: CRITERII DE EVALUARE A PERFORMANȚEI

Performanța titularului este evaluată periodic de către superiorul ierarhic, pe baza gradului de îndeplinire a atribuțiilor și a indicatorilor de performanță (KPIs), stabiliți de comun acord.

6.1. Indicatori Cantitativi: Reducerea costurilor de producție per unitate, creșterea eficienței energetice, diminuarea pierderilor de materii prime, îmbunătățirea randamentului liniilor de producție, reducerea timpului de nefuncționare al utilajelor, creșterea gradului de conformitate cu standardele de siguranță alimentară, diminuarea numărului de reclamații ale clienților, creșterea gradului de satisfacție a angajaților, îmbunătățirea fluxului de informații între departamente, reducerea timpului de răspuns la probleme tehnice, creșterea numărului de proiecte implementate cu succes, optimizarea utilizării echipamentelor, reducerea consumului de apă, îmbunătățirea calității produselor finite, reducerea deșeurilor, creșterea gradului de automatizare, reducerea numărului de incidente de siguranță, îmbunătățirea predictibilității producției, creșterea numărului de inovații implementate, optimizarea stocului de materii prime.
6.2. Indicatori Calitativi: Respectarea standardelor HACCP, aplicarea corectă a procedurilor operaționale, calitatea documentației tehnice, gradul de implicare în îmbunătățirea proceselor, capacitatea de a identifica și analiza riscuri, eficiența comunicării cu personalul de producție, corectitudinea interpretării datelor de monitorizare, capacitatea de a propune soluții inovatoare, gradul de respectare a termenelor limită, calitatea rapoartelor tehnice, aplicarea corectă a normelor de siguranță, gradul de colaborare cu alte departamente, respectarea procedurilor de control al calității, capacitatea de a identifica oportunități de optimizare, gradul de implicare în proiecte de modernizare, calitatea prezentărilor tehnice, respectarea confidențialității informațiilor, aplicarea corectă a metodelor de analiză, gradul de adaptare la schimbări, calitatea soluțiilor propuse.
6.3. Indicatori Comportamentali: Inițiativă în identificarea și rezolvarea problemelor, orientare către rezultate și respectarea termenelor, capacitate de a lucra sub presiune, flexibilitate și adaptabilitate la schimbări, abilitate de a comunica eficient cu personalul de producție, capacitatea de a lucra atât individual, cât și în echipă, gândire analitică și atenție la detalii, proactivitate în îmbunătățirea proceselor, rezolvarea conflictelor cu personalul, capacitatea de a influența deciziile, respectarea procedurilor de siguranță, inițiativă în implementarea soluțiilor, capacitatea de a gestiona proiecte, adaptabilitate la noile tehnologii, abilitatea de a oferi feedback constructiv, asumarea responsabilității pentru acțiunile întreprinse, capacitatea de a prioritiza sarcinile, orientare către îmbunătățire continuă, gestionarea eficientă a timpului, rezolvarea problemelor în mod creativ, capacitatea de a învăța rapid.

SECȚIUNEA 7: CONDIȚIILE POSTULUI

7.1. Program de lucru: 8 ore/zi, 40 ore/săptămână, de Luni până Vineri.

7.2. Tipul contractului: Contract individual de muncă pe perioadă [nedeterminată/determinată].

7.3. Condiții de muncă: Activitate la birou, cu posibile deplasări în interes de serviciu.

7.4. Cerințe medicale și psihologice minime conform (HG 355/2007) :
Examenul medical este obligatoriu la angajare și periodic : DA
Examenul psihologic este obligatoriu la angajare și periodic : DA

7.5. Echipamente din dotare:
Computer, software de proiectare asistată de calculator (CAD), software de simulare a proceselor, termometre industriale, manometre, higrometre, analizatoare de gaze, echipamente de laborator pentru analiza chimică, echipamente de măsurare a vâscozității, echipamente de determinare a pH-ului, echipamente de analiză microbiologică, echipamente de control al temperaturii, echipamente de control al umidității, echipamente de măsurare a debitului, echipamente de măsurare a presiunii, echipamente de control al calității, echipamente de monitorizare a proceselor, echipamente de protecție personală (E.P.P.), instrumente de măsură, echipamente de ridicare și transport, software de gestionare a datelor, echipamente de calibrare, echipamente de testare non-distructivă..

SECȚIUNEA 8: OBLIGAȚII LEGALE ȘI ADMINISTRATIVE ALE ANGAJATULUI

8.1. Sănătate și Securitate în Muncă (SSM)

Titularul postului are obligația să își însușească și să respecte cu strictețe legislația SSM (Legea 319/2006) și instrucțiunile proprii. Principalele obligații includ:

  1. Să își desfășoare activitatea, în conformitate cu calificarea și instruirea sa, precum și cu instrucțiunile primite din partea angajatorului, astfel încât să nu expună la pericol de accidentare sau îmbolnăvire profesională atât propria persoană, cât și alte persoane.
  2. Să utilizeze corect mașinile, aparatura, uneltele, substanțele periculoase, echipamentele de transport și alte mijloace de producție.
  3. Să utilizeze corect echipamentul individual de protecție acordat și, după utilizare, să îl înapoieze sau să îl păstreze la locul destinat.
  4. Să nu procedeze la scoaterea din funcțiune, la modificarea, schimbarea sau înlăturarea arbitrară a dispozitivelor de securitate proprii ale echipamentelor și să utilizeze corect aceste dispozitive.
  5. Să comunice imediat angajatorului și/sau lucrătorilor desemnați orice situație de muncă despre care au motive întemeiate să o considere un pericol pentru securitate și sănătate, precum și orice deficiență a sistemelor de protecție.
  6. Să aducă la cunoștința conducătorului locului de muncă și/sau angajatorului accidentele suferite de propria persoană.
  7. Să coopereze cu angajatorul și/sau cu lucrătorii desemnați pentru a face posibilă realizarea oricăror măsuri sau cerințe dispuse de către inspectorii de muncă și inspectorii sanitari.
  8. Să coopereze cu angajatorul și/sau cu lucrătorii desemnați pentru a permite angajatorului să se asigure că mediul de muncă și condițiile de lucru sunt sigure și fără riscuri.
  9. Să își însușească și să respecte prevederile legislației din domeniul securității și sănătății în muncă și măsurile de aplicare a acestora.
  10. Să nu înceapă lucrul dacă există pericole de accidentare. Eliminarea defectelor trebuie realizată numai de către personalul specializat.
  11. Să nu vină la serviciu în stare de ebrietate sau sub influența substanțelor stupefiante și să nu le introducă la locul de muncă.
  12. Să dea relațiile solicitate de către inspectorii de muncă și inspectorii sanitari.

8.2. Situații de Urgență (SU)

Titularul postului are obligația să cunoască și să respecte normele de apărare împotriva incendiilor (PSI) și de protecție civilă.

  1. Să respecte regulile și măsurile de apărare împotriva incendiilor, aduse la cunoștință de conducerea companiei.
  2. Să utilizeze substanțele periculoase, instalațiile și echipamentele potrivit instrucțiunilor tehnice.
  3. Să nu efectueze manevre nepermise sau modificări neautorizate ale sistemelor și instalațiilor de apărare împotriva incendiilor.
  4. Să comunice imediat conducătorului locului de muncă orice încălcare a normelor, situație de pericol de incendiu sau defecțiune sesizată la sistemele de protecție.
  5. Să coopereze cu personalul specializat (cadrul tehnic PSI) pentru realizarea măsurilor de apărare împotriva incendiilor.
  6. Să acționeze, în conformitate cu procedurile stabilite, în cazul apariției oricărui pericol iminent de incendiu.
  7. Să furnizeze persoanelor abilitate toate datele și informațiile de care are cunoștință referitoare la producerea incendiilor.
  8. Să beneficieze gratuit de echipament de protecție individuală și tratament medical în caz de dezastru.
  9. Să beneficieze de măsurile de protecție socială prevăzute de lege pentru perioadele de întrerupere a activității impuse de situații de urgență.
  10. Să respecte normele, regulile și măsurile de protecție civilă stabilite.
  11. Să participe la instruiri, exerciții și aplicații de protecție civilă.

8.3. Protecția Mediului

Titularul postului are un rol activ în susținerea politicilor de mediu ale companiei. Principalele obligații includ:

  1. Gestionarea deșeurilor: Să colecteze selectiv deșeurile (hârtie, plastic, sticlă etc.) în recipientele special marcate și să predea deșeurile periculoase (baterii, tonere) conform procedurii interne.
  2. Utilizarea resurselor: Să utilizeze rațional energia electrică, să reducă consumul de hârtie (favorizând formatele electronice) și să evite risipa de apă.
  3. Respectarea politicilor: Să cunoască și să aplice politica de mediu a companiei și să participe la instructajele aferente.
  4. Prevenire și raportare: Să acționeze preventiv pentru a evita poluarea și să raporteze superiorului ierarhic orice incident sau risc de mediu.
  5. Implicare: Să contribuie cu sugestii și propuneri pentru îmbunătățirea performanței de mediu a companiei.

8.4. Confidențialitate și Protecția Datelor (Rolul angajatului)

Titularul postului se obligă să păstreze confidențialitatea absolută asupra tuturor informațiilor și datelor (comerciale, tehnice, financiare, date personale ale clienților, partenerilor sau colegilor) la care are acces. Acesta va respecta cu strictețe prevederile Regulamentului (UE) 2016/679 (GDPR) și politicile interne de prelucrare a datelor, atât pe durata contractului, cât și după încetarea acestuia.

SECȚIUNEA 9: DREPTURI ȘI BENEFICII

Pe lângă drepturile legale, titularul postului beneficiază de:

  • Pachet salarial format din salariu fix și bonusuri de performanță.
  • Tichete de masă.
  • Abonament de servicii medicale la o clinică privată.
  • Asigurare de viață/accidente.
  • [Număr] zile de concediu de odihnă suplimentare.
  • Acces la programe de formare profesională plătite de companie.
  • Decontarea transportului (dacă este cazul).

SECȚIUNEA 10: DISPOZIȚII FINALE

Prezenta fișă de post constituie anexă la Contractul Individual de Muncă și face parte integrantă din acesta. Poate fi revizuită periodic, iar orice modificare va fi adusă la cunoștința angajatului prin act adițional. Nerespectarea atribuțiilor și obligațiilor din prezenta fișă de post poate atrage răspunderea disciplinară a salariatului, conform Codului Muncii și Regulamentului Intern.