FIȘĂ DE POST CERCETATOR IN TEHNOLOGIA PRELUCRARII PRODUSELOR AGRICOLE

Nr. Înregistrare: [Număr de înregistrare intern]
Data intrării în vigoare: [Data]

SECȚIUNEA 1: IDENTIFICAREA POSTULUI

1.1. Denumirea postului:CERCETATOR IN TEHNOLOGIA PRELUCRARII PRODUSELOR AGRICOLE

1.2. Cod C.O.R.:214123

1.3. Departamentul: [Numele Departamentului]

1.4. Nivelul postului: De execuție / De coordonare

1.5. Locația: [Sediu / Punctul de lucru / Terti / Remote / Mobil / Mixt ]

SECȚIUNEA 2: RELAȚII ORGANIZATORICE

2.1. Relații ierarhice (de subordonare):

Se subordonează direct: [Funcția superiorului ierarhic direct]

2.2. Relații de coordonare (dacă este cazul):

Coordonează activitatea: [Specificați rolurile/echipele coordonate]

2.3. Relații funcționale (de colaborare):

Interne: Colaborează cu inginerii de proces pentru optimizarea parametrilor de prelucrare, cu tehnicienii de laborator pentru realizarea analizelor specifice, cu cercetătorii din alte departamente pentru a identifica sinergii și a aborda probleme complexe, cu personalul de producție pentru a valida rezultatele cercetării la scară industrială, cu managerul de cercetare pentru a defini prioritățile și a monitoriza progresul proiectelor, cu personalul de statistică pentru analiza datelor experimentale și interpretarea rezultatelor.
Externe: Colaborează cu furnizorii de materii prime pentru a evalua calitatea și a identifica alternative, cu institute de cercetare pentru a realiza proiecte comune și a schimba expertiză, cu universități pentru a coordona studenți și a accesa resurse suplimentare, cu agenții de certificare pentru a asigura conformitatea cu standardele de calitate și siguranță, cu consultanți externi pentru a obține expertiză specializată în domenii specifice, cu asociații profesionale pentru a se informa despre cele mai recente tendințe și inovații în domeniu.

SECȚIUNEA 3: SCOPUL GENERAL AL POSTULUI

"Cercetătorul în tehnologia prelucrării produselor agricole are rolul de a investiga și dezvolta metode și tehnologii inovatoare pentru îmbunătățirea proceselor de prelucrare a produselor agricole. Activitatea sa include cercetarea științifică, experimentarea, analiza datelor, optimizarea fluxurilor tehnologice și elaborarea de soluții pentru creșterea eficienței, reducerea pierderilor și îmbunătățirea calității produselor finite. Cercetătorul colaborează cu echipe multidisciplinare, redactează rapoarte și contribuie la diseminarea rezultatelor obținute în domeniul științific."

SECȚIUNEA 4: ATRIBUȚII ȘI RESPONSABILITĂȚI PRINCIPALE

- Planifică și execută cercetări științifice fundamentale și aplicate în domeniul tehnologiilor de prelucrare a produselor agricole.
- Identifică și evaluează noi materii prime, enzime, aditivi și procese inovatoare pentru îmbunătățirea calității și valorificarea eficientă a produselor agricole.
- Dezvoltă și optimizează procese de curățare, sortare, decojire, tocătură, extragere, uscare, pasteurizare, sterilizare, fermentare și alte operații de prelucrare primară și secundară.
- Evaluează impactul parametrilor tehnologici (temperatură, presiune, umiditate, pH) asupra caracteristicilor fizico-chimice, microbiologice și senzoriale ale produselor prelucrate.
- Proiectează, construiește și testează prototipuri de echipamente și utilaje pentru prelucrarea produselor agricole, utilizând software de simulare și modelare.
- Analizează și interpretează date experimentale utilizând metode statistice și software specializat pentru a trage concluzii relevante și a formula recomandări.
- Elaborează și validează metodologii de analiză a produselor agricole prelucrate, conform standardelor naționale și internaționale.
- Realizează studii de fezabilitate pentru implementarea de noi tehnologii și linii de producție în industria agroalimentară.
- Redactează rapoarte de cercetare, articole științifice și prezentări pentru diseminarea rezultatelor obținute.
- Colaborează cu ingineri, tehnologi și alți specialiști pentru a integra soluțiile de cercetare în procesele de producție.
- Monitorizează literatura de specialitate și tendințele globale în domeniul tehnologiilor de prelucrare a produselor agricole.
- Participă la conferințe, seminarii și workshop-uri pentru a se familiariza cu cele mai recente descoperiri și inovații.
- Asigură respectarea normelor de siguranță și igienă în laborator și în timpul experimentelor.
- Propune soluții pentru reducerea pierderilor de materii prime și a consumului de energie în procesele de prelucrare.
- Contribuie la dezvoltarea de produse noi și îmbunătățirea celor existente, ținând cont de cerințele pieței și de preferințele consumatorilor.

SECȚIUNEA 5: CERINȚELE POSTULUI

5.1. Studii și Calificări:

- Diplomă de licență sau master în Inginerie Alimentară, Știința și Tehnologia Alimentelor, Biotehnologie, Inginerie Chimică sau domenii conexe.
- Certificare sau specializare în domeniul tehnologiilor de prelucrare a produselor agricole constituie un avantaj.
- Cunoștințe solide de chimie, biochimie, microbiologie și termodinamică aplicate în industria agroalimentară.
- Experiență în utilizarea echipamentelor de laborator și a metodelor de analiză a produselor agricole (ex: cromatografie, spectroscopie, refracție).
- Cunoștințe de procesare a datelor statistice și utilizarea software-ului statistic (ex: SPSS, R).
- Familiaritate cu standardele de calitate și siguranță alimentară (ex: HACCP, ISO 22000).
- Abilități de redactare de rapoarte tehnice și articole științifice în limba română și engleză.
- Capacitate de a lucra în echipă multidisciplinară și de a comunica eficient rezultatele cercetării.
- Cunoștințe de operare a calculatorului și a aplicațiilor de birou (Microsoft Office Suite).
- Certificare în utilizarea software-ului CAD pentru proiectarea de echipamente și utilaje (constituie un avantaj).
- Cursuri de formare în domeniul metrologiei și al calibrării instrumentelor de măsură (constituie un avantaj).
- Experiență în managementul proiectelor de cercetare (constituie un avantaj).
- Cunoștințe de limbi străine (engleză, germană, franceză) – nivel minim conversațional (constituie un avantaj).
- Certificare în domeniul protecției datelor cu caracter personal (GDPR) (constituie un avantaj).

5.2. Experiență Profesională:

- Experiență minimă de 2 ani în cercetare științifică în domeniul tehnologiilor de prelucrare a produselor agricole.
- Experiență în proiectarea și optimizarea proceselor de prelucrare a produselor agricole, utilizând principiile de inginerie alimentară.
- Experiență în utilizarea echipamentelor de laborator pentru analiza calității produselor agricole (ex: determinarea conținutului de umiditate, aciditate, proteine, grăsimi).
- Experiență în realizarea de experimente de laborator și interpretarea rezultatelor obținute.
- Experiență în redactarea de rapoarte tehnice și prezentarea rezultatelor cercetării.
- Experiență în lucrul cu baze de date și software statistic pentru analiza datelor.
- Experiență în utilizarea software-ului CAD pentru proiectarea de echipamente și utilaje (constituie un avantaj).
- Experiență în implementarea sistemelor de management al calității (ex: HACCP, ISO 22000) (constituie un avantaj).
- Experiență în lucrul cu echipamente de procesare a produselor agricole (ex: mașini de uscat, extragere, concentrare) (constituie un avantaj).
- Experiență în evaluarea senzorială a produselor alimentare (constituie un avantaj).
- Experiență în colaborarea cu furnizori de materii prime și echipamente (constituie un avantaj).
- Experiență în scrierea de proiecte de finanțare pentru cercetare (constituie un avantaj).
- Experiență în publicarea de articole științifice în reviste de specialitate (constituie un avantaj).
- Experiență în prezentarea rezultatelor cercetării la conferințe științifice (constituie un avantaj).
- Experiență în managementul de proiect și coordonarea unei echipe de cercetare (constituie un avantaj).

5.3. Competențe Tehnice (Cunoștințe):

- Operare avansată a sistemelor de operare Windows și Linux.
- Utilizarea fluentă a suita Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint).
- Cunoștințe solide de programare în limbaje precum Python, R sau MATLAB (constituie un avantaj).
- Utilizarea software-ului statistic SPSS, SAS sau similar pentru analiza datelor.
- Utilizarea software-ului CAD (AutoCAD, SolidWorks) pentru proiectare (constituie un avantaj).
- Utilizarea software-ului de simulare a proceselor de prelucrare (ex: Aspen Plus) (constituie un avantaj).
- Cunoștințe de utilizare a echipamentelor de laborator: cromatograf, spectrofotometru, reometru, etc.
- Utilizarea instrumentelor de măsură și control: termocuple, senzori de presiune, debitmetre, etc.
- Cunoștințe de utilizare a sistemelor SCADA pentru monitorizarea proceselor.
- Utilizarea software-ului de gestiune a datelor de laborator (LIMS).
- Cunoștințe de utilizare a echipamentelor de uscare prin pulverizare, extracție cu fluide supercritice, etc. (în funcție de specificul cercetării).
- Utilizarea software-ului de modelare moleculară (constituie un avantaj).
- Cunoștințe de utilizare a echipamentelor de microscopie electronică (constituie un avantaj).
- Utilizarea instrumentelor de analiză a textului și a datelor mari (Big Data) (constituie un avantaj).
- Cunoștințe de utilizare a platformelor cloud (AWS, Azure, Google Cloud) (constituie un avantaj).
- Utilizarea instrumentelor de colaborare online (ex: Slack, Microsoft Teams).
- Cunoștințe de utilizare a sistemelor de management al configurațiilor (ex: Git).
- Utilizarea instrumentelor de automatizare a proceselor (ex: RPA).
- Cunoștințe de utilizare a bazelor de date SQL (MySQL, PostgreSQL).
- Utilizarea instrumentelor de vizualizare a datelor (ex: Tableau, Power BI).

5.4. Competențe Comportamentale (Abilități):

- Capacitate de analiză și sinteză a informațiilor complexe.
- Abilități de rezolvare a problemelor și gândire critică.
- Atenție sporită la detalii și acuratețe în lucrul cu date.
- Abilități de comunicare eficientă, atât orală, cât și scrisă.
- Capacitate de lucru independentă și în echipă.
- Abilități de organizare și gestionare a timpului.
- Flexibilitate și adaptabilitate la schimbări.
- Abilități de negociere și persuasiune.
- Capacitate de a lucra sub presiune și de a respecta termene limită.
- Curiozitate științifică și dorință de a învăța continuu.
- Abilități de prezentare a rezultatelor cercetării într-un mod clar și concis.
- Capacitate de a lucra cu persoane din diverse culturi și background-uri profesionale.
- Abilități de leadership și de motivare a echipei (în funcție de rolul în proiect).
- Capacitate de a gestiona conflicte și de a găsi soluții constructive.
- Abilități de a oferi și de a primi feedback constructiv.
- Capacitate de a lua inițiativă și de a propune soluții inovatoare.
- Abilități de a prioritiza sarcinile și de a delega responsabilități.
- Capacitate de a lucra cu confidențialitate și de a respecta etica profesională.
- Abilități de a învăța rapid și de a se adapta la tehnologii noi.
- Capacitate de a colabora cu factori externi (furnizori, clienți, instituții de cercetare).

SECȚIUNEA 6: CRITERII DE EVALUARE A PERFORMANȚEI

Performanța titularului este evaluată periodic de către superiorul ierarhic, pe baza gradului de îndeplinire a atribuțiilor și a indicatorilor de performanță (KPIs), stabiliți de comun acord.

6.1. Indicatori Cantitativi: Numărul de rapoarte de cercetare finalizate, Numărul de brevete/solicitări de brevet înregistrate, Numărul de publicații științifice (articole, comunicări la conferințe), Numărul de proiecte de cercetare implementate cu succes, Gradul de îmbunătățire a eficienței proceselor de prelucrare (exprimat în procente), Reducerea costurilor de producție (exprimată în procente sau valoare), Creșterea randamentului proceselor (exprimat în procente), Diminuarea pierderilor de materie primă (exprimată în procente sau valoare), Numărul de prototipuri funcționale dezvoltate, Numărul de teste de laborator efectuate, Gradul de satisfacție al clienților (în cazul transferului tehnologic), Numărul de colaborări cu alte instituții de cercetare, Numărul de prezentări la conferințe, Numărul de workshop-uri organizate, Numărul de studenți/doctoranzi coordonați, Numărul de îmbunătățiri aduse echipamentelor existente, Numărul de noi metode de analiză dezvoltate, Gradul de respectare a termenelor limită ale proiectelor, Numărul de erori/nonconformități identificate și corectate.
6.2. Indicatori Calitativi: Calitatea rapoartelor de cercetare, Acuratețea datelor analizate, Originalitatea ideilor generate, Relevanța rezultatelor obținute pentru industrie, Claritatea prezentărilor științifice, Impactul cercetării asupra dezvoltării de noi tehnologii, Eficiența comunicării cu echipa de cercetare, Nivelul de respectare a standardelor de siguranță în laborator, Gradul de inovare al soluțiilor propuse, Calitatea colaborărilor cu partenerii externi, Respectarea eticii în cercetare, Acuratețea documentării proceselor de cercetare, Coerența metodologiei utilizate, Replicabilitatea rezultatelor obținute, Validitatea concluziilor formulate, Aplicabilitatea practică a rezultatelor cercetării, Gradul de adaptare la schimbările tehnologice, Capacitatea de a identifica și rezolva probleme complexe, Nivelul de implicare în proiectele de cercetare, Calitatea prezentărilor către management și investitori. {$rezultat_calit['response']}
6.3. Indicatori Comportamentali: Inițiativă, Capacitate de analiză, Rezolvare de probleme, Adaptabilitate, Lucru în echipă, Comunicare, Orientare către rezultate, Atenție la detalii, Gândire critică, Curiozitate științifică, Etică profesională, Responsabilitate, Organizare, Gestionarea timpului, Perseverență, Creativitate, Abilitatea de a învăța, Abilitatea de a oferi feedback constructiv, Abilitatea de a gestiona conflicte, Abilitatea de a prioritiza sarcinile. {$rezultat_comport['response']}

SECȚIUNEA 7: CONDIȚIILE POSTULUI

7.1. Program de lucru: 8 ore/zi, 40 ore/săptămână, de Luni până Vineri.

7.2. Tipul contractului: Contract individual de muncă pe perioadă [nedeterminată/determinată].

7.3. Condiții de muncă: Activitate la birou, cu posibile deplasări în interes de serviciu.

7.4. Cerințe medicale și psihologice minime conform (HG 355/2007) :
Examenul medical este obligatoriu la angajare și periodic : DA
Examenul psihologic este obligatoriu la angajare și periodic : DA

7.5. Echipamente din dotare:
Cromatograf lichid performanță înaltă (HPLC), Spectrofotometru UV-Viz, Spectrometru de masă, Reometru, Microscop optic, Microscop electronic de baleiere (SEM), Aparatură de extracție asistată de solvent (ASE), Aparatură de uscare prin îngheț, Aparatură de distilare moleculară, Centrifugă de înaltă viteză, Autoranalizator, Incubație, Baie de apă, Aparatură de determinare a umidității, Aparatură de determinare a acidității, Aparatură de determinare a conținutului de grăsimi, Aparatură de determinare a proteinelor, Aparatură de determinare a zaharurilor, Aparatură de determinare a vitaminelor, Balanță analitică, Termostat, Aparatură de amestecare, Aparatură de filtrare, Aparatură de omogenizare, Aparatură de pasteurizare, Aparatură de sterilizare..

SECȚIUNEA 8: OBLIGAȚII LEGALE ȘI ADMINISTRATIVE ALE ANGAJATULUI

8.1. Sănătate și Securitate în Muncă (SSM)

Titularul postului are obligația să își însușească și să respecte cu strictețe legislația SSM (Legea 319/2006) și instrucțiunile proprii. Principalele obligații includ:

  1. Să își desfășoare activitatea, în conformitate cu calificarea și instruirea sa, precum și cu instrucțiunile primite din partea angajatorului, astfel încât să nu expună la pericol de accidentare sau îmbolnăvire profesională atât propria persoană, cât și alte persoane.
  2. Să utilizeze corect mașinile, aparatura, uneltele, substanțele periculoase, echipamentele de transport și alte mijloace de producție.
  3. Să utilizeze corect echipamentul individual de protecție acordat și, după utilizare, să îl înapoieze sau să îl păstreze la locul destinat.
  4. Să nu procedeze la scoaterea din funcțiune, la modificarea, schimbarea sau înlăturarea arbitrară a dispozitivelor de securitate proprii ale echipamentelor și să utilizeze corect aceste dispozitive.
  5. Să comunice imediat angajatorului și/sau lucrătorilor desemnați orice situație de muncă despre care au motive întemeiate să o considere un pericol pentru securitate și sănătate, precum și orice deficiență a sistemelor de protecție.
  6. Să aducă la cunoștința conducătorului locului de muncă și/sau angajatorului accidentele suferite de propria persoană.
  7. Să coopereze cu angajatorul și/sau cu lucrătorii desemnați pentru a face posibilă realizarea oricăror măsuri sau cerințe dispuse de către inspectorii de muncă și inspectorii sanitari.
  8. Să coopereze cu angajatorul și/sau cu lucrătorii desemnați pentru a permite angajatorului să se asigure că mediul de muncă și condițiile de lucru sunt sigure și fără riscuri.
  9. Să își însușească și să respecte prevederile legislației din domeniul securității și sănătății în muncă și măsurile de aplicare a acestora.
  10. Să nu înceapă lucrul dacă există pericole de accidentare. Eliminarea defectelor trebuie realizată numai de către personalul specializat.
  11. Să nu vină la serviciu în stare de ebrietate sau sub influența substanțelor stupefiante și să nu le introducă la locul de muncă.
  12. Să dea relațiile solicitate de către inspectorii de muncă și inspectorii sanitari.

8.2. Situații de Urgență (SU)

Titularul postului are obligația să cunoască și să respecte normele de apărare împotriva incendiilor (PSI) și de protecție civilă.

  1. Să respecte regulile și măsurile de apărare împotriva incendiilor, aduse la cunoștință de conducerea companiei.
  2. Să utilizeze substanțele periculoase, instalațiile și echipamentele potrivit instrucțiunilor tehnice.
  3. Să nu efectueze manevre nepermise sau modificări neautorizate ale sistemelor și instalațiilor de apărare împotriva incendiilor.
  4. Să comunice imediat conducătorului locului de muncă orice încălcare a normelor, situație de pericol de incendiu sau defecțiune sesizată la sistemele de protecție.
  5. Să coopereze cu personalul specializat (cadrul tehnic PSI) pentru realizarea măsurilor de apărare împotriva incendiilor.
  6. Să acționeze, în conformitate cu procedurile stabilite, în cazul apariției oricărui pericol iminent de incendiu.
  7. Să furnizeze persoanelor abilitate toate datele și informațiile de care are cunoștință referitoare la producerea incendiilor.
  8. Să beneficieze gratuit de echipament de protecție individuală și tratament medical în caz de dezastru.
  9. Să beneficieze de măsurile de protecție socială prevăzute de lege pentru perioadele de întrerupere a activității impuse de situații de urgență.
  10. Să respecte normele, regulile și măsurile de protecție civilă stabilite.
  11. Să participe la instruiri, exerciții și aplicații de protecție civilă.

8.3. Protecția Mediului

Titularul postului are un rol activ în susținerea politicilor de mediu ale companiei. Principalele obligații includ:

  1. Gestionarea deșeurilor: Să colecteze selectiv deșeurile (hârtie, plastic, sticlă etc.) în recipientele special marcate și să predea deșeurile periculoase (baterii, tonere) conform procedurii interne.
  2. Utilizarea resurselor: Să utilizeze rațional energia electrică, să reducă consumul de hârtie (favorizând formatele electronice) și să evite risipa de apă.
  3. Respectarea politicilor: Să cunoască și să aplice politica de mediu a companiei și să participe la instructajele aferente.
  4. Prevenire și raportare: Să acționeze preventiv pentru a evita poluarea și să raporteze superiorului ierarhic orice incident sau risc de mediu.
  5. Implicare: Să contribuie cu sugestii și propuneri pentru îmbunătățirea performanței de mediu a companiei.

8.4. Confidențialitate și Protecția Datelor (Rolul angajatului)

Titularul postului se obligă să păstreze confidențialitatea absolută asupra tuturor informațiilor și datelor (comerciale, tehnice, financiare, date personale ale clienților, partenerilor sau colegilor) la care are acces. Acesta va respecta cu strictețe prevederile Regulamentului (UE) 2016/679 (GDPR) și politicile interne de prelucrare a datelor, atât pe durata contractului, cât și după încetarea acestuia.

SECȚIUNEA 9: DREPTURI ȘI BENEFICII

Pe lângă drepturile legale, titularul postului beneficiază de:

  • Pachet salarial format din salariu fix și bonusuri de performanță.
  • Tichete de masă.
  • Abonament de servicii medicale la o clinică privată.
  • Asigurare de viață/accidente.
  • [Număr] zile de concediu de odihnă suplimentare.
  • Acces la programe de formare profesională plătite de companie.
  • Decontarea transportului (dacă este cazul).

SECȚIUNEA 10: DISPOZIȚII FINALE

Prezenta fișă de post constituie anexă la Contractul Individual de Muncă și face parte integrantă din acesta. Poate fi revizuită periodic, iar orice modificare va fi adusă la cunoștința angajatului prin act adițional. Nerespectarea atribuțiilor și obligațiilor din prezenta fișă de post poate atrage răspunderea disciplinară a salariatului, conform Codului Muncii și Regulamentului Intern.